Tommasi
Amarone della Valpolicella Il Sestante 2021
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 在35百升斯拉沃尼亚橡木桶中3年。 |
- 名称及年份：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉DOCG Il Sestante 2021
- 葡萄品种组成：70% 科维纳，25% 伦迪内拉，5% 莫利纳拉
- 酿造方法：风干3-5个月，25-30°C不锈钢罐发酵
- 陈酿：在35百升斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿3年
- 饮用温度及搭配建议：18-20°C饮用，提前醒酒1小时，适合搭配野味和红肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella 是一款结构突出的红葡萄酒。由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 精心混酿而成，展现了瓦尔波利切拉阿玛罗尼的纯正风格。酒体呈深红宝石色，散发出成熟樱桃和李子的香气，并伴有淡淡的花香。口感醇厚饱满，单宁柔和，支撑着丰富的果香，余味悠长。
产地来源
这款红葡萄酒的根基扎根于瓦尔波利切拉核心地带的佩德蒙特。这片丘陵地带为葡萄种植提供了理想条件，赋予当地葡萄酒独特的个性。Tommasi 自 1902 年起便在此耕耘。瓦尔波利切拉的土壤与气候相互作用，确保葡萄理想成熟，这是赋予葡萄酒典型果香表现和极强陈年潜力的关键。
酿造工艺
在酿酒师 Giancarlo Tommasi 的指导下，葡萄经过果实风干三到五个月，自然浓缩香气。随后在控温不锈钢罐中发酵。陈酿过程在斯拉沃尼亚橡木桶中历时三年，实现了极佳的结构融合。成酒和谐，余味持久，非常适合搭配野味及重要的红肉菜肴。
历史与趣闻
源自托马西家族悠久的威尼托传统，2021年瓦尔波利切拉阿玛罗内DOCG展现了该地区的卓越品质。科尔维纳、龙迪内拉和莫利纳拉葡萄经过缓慢的果实风干，以浓缩其香气，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年。由酿酒师詹卡洛·托马西精心打造，这款酒呈现出深邃的宝石红色，酒体饱满圆润，入口带有成熟樱桃和李子的优雅风味，令人陶醉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1902
- 酿酒师: Giancarlo Tommasi
- 生产的瓶子: 4.500.000
- 公顷: 262
这种与土地、人民和市场的紧密联系磨练了我们的企业愿景、创新和战略，但我们从未失去对每一个历史悠久的葡萄酒产区的传统和独特品质的尊重和热爱。 阅读更多
| 名称 | Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tommasi |
| 故事 | 历史与趣闻源自托马西家族悠久的威尼托传统，2021年瓦尔波利切拉阿玛罗内DOCG展现了该地区的卓越品质。科尔维纳、龙迪内拉和莫利纳拉葡萄经过缓慢的果实风干，以浓缩其香气，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年。由酿酒师詹卡洛·托马西精心打造，这款酒呈现出深邃的宝石红色，酒体饱满圆润，入口带有成熟樱桃和李子的优雅风味，令人陶醉。 |
| 产地 | Pedemonte di Valpolicella (Verona) |
| 发酵温度 | 25–30°C |
| 发酵 | 20–25天 |
| 生产工艺 | 葡萄在果实干燥室中风干约3-5个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在果实室内风干约3-5个月；在控温25-30°C的不锈钢罐中发酵20-25天；在35百升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿3年。 |
| 陈酿 | 在35百升斯拉沃尼亚橡木桶中3年。 |