Cantina Terlano
Sauvignon Quarz 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Terlano Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 9个月在细酒泥上，部分在大橡木桶中（50%），部分在不锈钢罐中（50%）；在装瓶前三个月进行混合。 |
- 产地：2024年，阿尔托阿迪杰DOC特尔拉诺；长相思葡萄种植于海拔250至500米之间
- 香气：带有芒果、木瓜、青柠、葡萄柚的香气；伴有香草和燧石的气息
- 酿造工艺：整串葡萄压榨，自然沉淀，缓慢发酵
- 陈酿：在酵母上陈酿9个月，一半在不锈钢罐中，一半在大型木桶中
- 搭配建议：非常适合搭配生蚝、生食、烩饭和羊肉；最佳饮用温度为12-14°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
特尔拉诺酒庄的Sauvignon Quarz是一款静态白葡萄酒，突显了Sauvignon葡萄品种的纯净。作为南蒂罗尔产区的代表，它呈现出明亮的稻草黄色。香气融合了异国水果、芳香草本和燧石的气息。口感多汁，伴有细腻的矿物感，结构丰盈，余味咸鲜。这些特点使其非常适合搭配海鲜生食、烩饭和陈年山羊奶酪。
产地来源
葡萄生长在特尔拉诺的丘陵地带，海拔250至500米，享有理想的西南朝向。土壤由火山流纹岩和石英组成，这也启发了葡萄酒的命名，并赋予其独特的地域风格。通过精心的人工采摘，葡萄串忠实反映了这片山地土壤的特性。微气候和岩石的矿物质特性为酒杯带来充满活力的咸鲜张力，勾勒出精准而优雅的风格。
酿造工艺
在酒庄内，采用整串葡萄轻柔压榨，随后进行自然沉淀和低温缓慢发酵。酒液在酵母上陈酿九个月，分别在不锈钢罐和大型橡木桶中各占一半。最终的混酿在装瓶前三个月完成，完美平衡了不锈钢带来的清新与橡木赋予的圆润，呈现出和谐且余味悠长的葡萄酒。
历史与趣闻
Sauvignon Quarz Alto Adige DOC 见证了Terlano酒庄（1893年）的奉献精神。其名称致敬当地火山流纹岩中的石英晶体，这一独特风土赋予葡萄酒精致的矿物质感。在酿酒师Rudi Kofler的精心指导下，手工采摘的葡萄经过九个月的酒泥陈酿，在大型橡木桶和不锈钢罐中各占一半。2024年份以其丰盈而精致的结构脱颖而出，进一步巩固了其国际声誉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Rudi Kofler
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 190
| 名称 | Terlano Sauvignon Quarz 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 历史与趣闻Sauvignon Quarz Alto Adige DOC 见证了Terlano酒庄（1893年）的奉献精神。其名称致敬当地火山流纹岩中的石英晶体，这一独特风土赋予葡萄酒精致的矿物质感。在酿酒师Rudi Kofler的精心指导下，手工采摘的葡萄经过九个月的酒泥陈酿，在大型橡木桶和不锈钢罐中各占一半。2024年份以其丰盈而精致的结构脱颖而出，进一步巩固了其国际声誉。 |
| 产地 | 特尔拉诺 (博尔扎诺/波尔查诺) |
| 每公顷产量 | 4.200 公斤/公顷 |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，自然沉降法澄清葡萄汁，低温缓慢发酵，并在细酵母渣上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，自然沉降澄清。低温缓慢发酵。在酵母上陈酿九个月，部分在大型木桶中（50%），部分在不锈钢罐中（50%）；在装瓶前三个月进行混合。 |
| 陈酿 | 9个月在细酒泥上，部分在大橡木桶中（50%），部分在不锈钢罐中（50%）；在装瓶前三个月进行混合。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 2.1 gr/L |