• Tenuta Ulisse Passerina 2025
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Tenuta Ulisse Abruzzo

Tenuta Ulisse

Passerina 2025

白葡萄酒 醇

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Tenuta Ulisse Abruzzo
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2023

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品名 IGT Terre d'Abruzzo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 阿布鲁佐 (Italy)
葡萄品种 100% Passerina
陈酿 在钢罐中酿造，随后在瓶中。
其他年份： 2023
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描述

一种起源于意大利中部的古老白葡萄品种。其发源地很可能在亚得里亚海沿岸的阿布鲁佐大区和马尔凯大区。当然，它属于庞大的特雷比亚尼家族。它的名字源于其浆果非常小，而且麻雀经常啄食。这种葡萄树的特点是糖分积累能力强，但收获时酸度并没有相应降低。因此，这种葡萄通常酸度较强。

详情

Profumo

香水

香气浓郁，带有桃子、杏子和矿物葡萄柚的宜人气息。

Colore

颜色

淡稻草黄色，略带绿色光泽。

Gusto

味道

口感与香气一致，余味中带有矿物气息。

服务于：

10 - 12 °C

长寿：

3 - 5年

年轻的和洁白的葡萄酒

生产者
Tenuta Ulisse
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2006
  • 酿酒师: Antonio Ulisse
  • 公顷: 70
我们的故事始于直觉，延续于永不满足的愿望。从唐-安东尼奥-乌利塞（Don Antonio Ulisse）的愿景到今天，公司的顽强精神始终未变：一个以创新为主要驱动力的年轻酒庄。自 2006 年以来，我们一直在探索阿布鲁佐葡萄栽培的无限可能性，将对这片土地上历史悠久的葡萄品种的热情与发展和实验的需求相结合。 我们的价值观是将我们团结在一起的粘合剂。我们作为一个真正的团队，日复一日地追求我们的葡萄酒理念。我们是一个家族企业，因为我们怀着关爱和尊重，每天都在共同实现家族创始人的梦想。这是一个复杂的系统，我们带着自豪感和协作精神将其发扬光大，目标只有一个：继续成为我们所热爱的阿布鲁佐地区葡萄酒复兴的积极参与者。 阅读更多
生产区域: 阿布鲁佐
阿布鲁佐
Tenuta Ulisse

Excellent with appetisers, carpaccio and raw fish, shellfish, fish-based first and second courses. It is also excellent with fresh and stretched-curd cheeses.

第一道菜
鱼类
甲壳类动物
奶酪
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼
寿司

名称 Tenuta Ulisse Passerina 2025
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Terre d'Abruzzo IGT
年份 2025
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Passerina
国家 Italy
产地 阿布鲁佐
供应商 Tenuta Ulisse
产地 克雷基奥（瑞士）
收获 分拣整粒葡萄并将其放入专用的 "Ulisse "冷却隧道，温度骤降，随后进行果皮低温冷冻，提取芳香化合物。
发酵温度 11 °C
酿酒工艺 去梗，在惰性环境中压榨，低温静态澄清。在温度控制在 11 °C 的惰性罐中缓慢发酵。
陈酿 在钢罐中酿造，随后在瓶中。

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