Tenuta San Guido
Le Difese 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese |
| 陈酿 | 苹乳发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中约 8 个月。 |
| 其他年份： | 2021 , 2023 |
描述
这款来自托斯卡纳IGT产区的静止红葡萄酒，酒精度为13.5%，由圣圭多酒庄 Tenuta San Guido 出品，年份为2024年。混酿比例为：55%赤霞珠，45%桑娇维塞。这款酒展现了博尔格里 Bolgheri 产区的卓越品质，香气诱人，散发着黑莓、蓝莓、紫罗兰、东方香料和植物气息。初次发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在29-30°C，不添加外部酵母。赤霞珠带皮浸渍10-13天，桑娇维塞带皮浸渍约13-15天，之后进行淋皮和去皮处理以柔化单宁。在橡木桶中陈酿约8个月。酒体呈清澈的宝石红色。口感柔顺平衡，清新爽口，单宁清脆。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1940
- 酿酒师: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- 生产的瓶子: 980.000
- 公顷: 90
| 名称 | Tenuta San Guido Le Difese 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta San Guido |
| 产地 | 卡斯塔涅托-卡杜奇（意大利） |
| 气候 | 海拔：海拔 100-300 米 向南/西南。 |
| 土壤成分 | 葡萄园所处的土壤具有多种多样的复合形态特征，主要为富含泥灰岩和石块的石灰质土壤，部分为粘土。 |
| 栽培系统 | 穗状脐带 |
| 收获 | 赤霞珠葡萄于九月初开始采摘，桑娇维塞葡萄于月底完成采摘，全部采用手工采摘。 |
| 发酵温度 | 29-30 °C |
| 酿酒工艺 | 使用分拣台挑选葡萄串。对葡萄进行软压榨和去梗。在不锈钢桶中进行初级发酵，温度控制在 29-30 °C，不添加外部酵母。赤霞珠（Cabernet S.）在果皮上浸渍 10 3 天，桑娇维塞（Sangiovese）在果皮上浸渍约 13 5 天，连续进行抽水和脱水阶段，以软化单宁成分。苹乳发酵在钢瓶中进行。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中约 8 个月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.52 |
| 残糖 | 0.22 gr/L |