Vigne Surrau
Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025
| 品名 | DOCG Vermentino di Gallura Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触约6个月，并定期搅拌，随后在瓶中静置一段时间后上市。 |
- 名称与年份：加卢拉维蒙蒂诺DOCG高级2025，酒精度14%
- 香气：带有异国水果、柑橘、白花、杏仁及植物气息
- 口感：结构柔和圆润，清新感突出，余味持久，矿物咸鲜
- 酿造工艺：低温浸渍，不锈钢罐16-18°C发酵，陈酿6个月
- 产地与搭配：阿尔扎凯纳；非常适合搭配海鲜刺身、寿司及烤鱼
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Surrau的Sciala是一款来自撒丁岛的静态白葡萄酒，突显了加卢拉高级维蒙蒂诺的精髓。采用维蒙蒂诺葡萄在不锈钢罐中酿制而成，呈现出稻草黄色并带有明亮的绿色反光，香气浓郁，带有异国水果、柑橘和白花的气息，并伴有杏仁和细腻的植物气息。入口结构感强但清新，口感柔和圆润。余味带有明显的矿物咸鲜感和持久的咸味，非常适合搭配生海鲜及各类鱼类菜肴。
产地来源
葡萄园位于撒丁岛，坐落在迷人的苏拉乌山谷中心地带，阿尔扎切纳。葡萄藤采用Guyot整枝法，扎根于花岗岩风化形成的土壤，海拔在100至150米之间。这种沙质-壤质土壤，富含砾石且有机质含量低，赋予了葡萄酒深厚的地域特征。对土地的干预极少，确保了水分和养分的最佳平衡，限制了植株的生长活力，有利于果实的自然浓缩和鲜明的地域印记。
酿造工艺
手工采摘并精心筛选后，葡萄会进行短暂的低温浸皮。发酵在控温的不锈钢罐中进行，之前会进行轻柔压榨。葡萄酒随后在不锈钢罐中与细酒泥接触陈酿约六个月；定期搅拌酒泥赋予酒体更丰富的质感和更复杂的结构。最后的静置熟成使各个成分完美融合，突显了Surrau酒庄这款酒标志性的芳香优雅。
历史与趣闻
Sciala诞生于Demuro兄弟的灵感，代表了撒丁岛的真实灵魂。这款Vigne Surrau的珍贵酒标，展现了Surrau山谷Arzachena地区一块极具潜力的葡萄园。通过严格的可持续农业实践，酒庄将优质葡萄转化为一款加卢拉高级维蒙蒂诺，其魅力独具一格。酒庄的品质提升在每一杯酒中都能感受到，花岗岩土壤的纯粹精华转化为一口包裹感强、矿物感丰富且极具优雅的美酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Mariolino Siddi
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 70
我们的酒窖是一个透明而温暖的地方，在这里，我们将为客人带来难忘的体验，竭诚欢迎他们的到来，为他们提供的不仅仅是美味。 尊重环境是我们使命中不可分割的一部分，我们不断推广可持续农业实践，为子孙后代保护我们土地的美丽。 阅读更多
| 名称 | Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Gallura DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Vigne Surrau |
| 故事 | 历史与趣闻Sciala诞生于Demuro兄弟的灵感，代表了撒丁岛的真实灵魂。这款Vigne Surrau的珍贵酒标，展现了Surrau山谷Arzachena地区一块极具潜力的葡萄园。通过严格的可持续农业实践，酒庄将优质葡萄转化为一款加卢拉高级维蒙蒂诺，其魅力独具一格。酒庄的品质提升在每一杯酒中都能感受到，花岗岩土壤的纯粹精华转化为一口包裹感强、矿物感丰富且极具优雅的美酒。 |
| 产地 | 意大利，撒丁岛，加卢拉，阿尔扎凯纳 (OT)，Località Chilvagghja |
| 土壤成分 | 由花岗岩风化形成的浅层土壤，质地为砂质壤土，含有丰富的粗骨料，且有机质含量自然较低。 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 约 16–18 °C |
| 生产工艺 | 短时间低温浸皮，低温轻柔压榨，不锈钢罐控温酒精发酵，随后在不锈钢罐中与细酒泥接触并定期搅拌，最后在瓶中静置陈酿 |
| 酿酒工艺 | 短时间低温浸皮，低温下轻柔压榨，在控温（约16 8°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵，在不锈钢罐中与细酒泥接触陈酿约6个月，并定期搅拌，随后在瓶中静置一段时间后上市。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触约6个月，并定期搅拌，随后在瓶中静置一段时间后上市。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |