Serafini e Vidotto
Phigaia After the Red 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Montello e Colli Asolani Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 陈酿 | 13-18个月在二次使用的橡木桶中 |
| 其他年份： | 2020 |
- 产地：DOC Montello e Colli Asolani，产自威尼托大区Nervesa della Battaglia
- 葡萄品种：赤霞珠弗朗、赤霞珠和梅洛，酿造出优雅风格的威尼托红葡萄酒
- 橡木桶陈酿：在二次使用的橡木桶中陈酿13-18个月
- 香气与口感：带有黑樱桃、咖啡和香草的香气，余味带有甘草的辛香
- 搭配建议：建议在16-18°C下饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配羊肉和炖菜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Phigaia After the Red 是一款由 Serafini e Vidotto 酿造的威尼托红葡萄酒混酿，展现了蒙泰洛和阿索拉尼丘陵产区的风土，融合了赤霞珠弗朗、赤霞珠和梅洛葡萄。其香气层次丰富，带有黑樱桃、黑加仑、药草和烤甜椒的气息，并辅以咖啡、香草和粉红胡椒的细腻香调。入口清新果香，咸鲜感和圆润单宁支撑着酒体。品鉴以悠长辛香的收尾作结，清晰展现甘草的回味。
产地来源
这款葡萄酒产自特雷维索省的内尔韦萨德拉巴塔利亚。葡萄藤生长在富含铁质的土壤上，这种地质结构赋予酒体鲜明的咸鲜风味。采用 Guyot 栽培法，确保果香与香料风味的理想平衡。这些自然条件对于葡萄的充分成熟和赋予葡萄酒均衡单宁至关重要。
酿造工艺
采收根据不同品种的成熟期进行：梅洛在九月底采摘，赤霞珠弗朗和赤霞珠则在十月下旬采收。随后在二次使用的橡木桶中陈酿13-18个月。这样的熟成过程为酒体增添烘烤香气，同时保留果味的表现，使口感更加和谐。餐桌上，这款酒非常适合搭配结构丰富的菜肴，如红烧牛脸颊、迷迭香烤羊排以及中等熟成奶酪。
历史与趣闻
产自威尼托腹地，Phigaia After the Red 2022是蒙泰洛与阿索拉尼丘DOC产区屡获殊荣的代表作。由Serafini & Vidotto酒庄精心酿制，这款卓越的红葡萄酒在橡木桶中陈酿长达18个月，展现出从黑樱桃到精致香草的丰富复杂风味。非常适合搭配如红烧牛脸颊等浓郁菜肴，入口带有圆润的单宁和持久的甘草余味，带来非凡优雅的品鉴体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Matteo Serafini
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 23
| 名称 | Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montello e Colli Asolani DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Serafini e Vidotto |
| 故事 | 历史与趣闻产自威尼托腹地，Phigaia After the Red 2022是蒙泰洛与阿索拉尼丘DOC产区屡获殊荣的代表作。由Serafini & Vidotto酒庄精心酿制，这款卓越的红葡萄酒在橡木桶中陈酿长达18个月，展现出从黑樱桃到精致香草的丰富复杂风味。非常适合搭配如红烧牛脸颊等浓郁菜肴，入口带有圆润的单宁和持久的甘草余味，带来非凡优雅的品鉴体验。 |
| 产地 | Montello - Nervesa della Battaglia (TV) |
| 土壤成分 | 铁质土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 梅洛在九月底采收，赤霞珠则在十月下旬采收。 |
| 生产工艺 | 13 8个月在二次使用的橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在二次使用的橡木桶中陈酿13 8个月。 |
| 陈酿 | 13 8个月在二次使用的橡木桶中 |