San Simone
Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023
| 品名 | DOC Friuli Grave Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月，随后在瓶中进一步3个月。 |
- 铜色酒体：呈现带有洋葱皮反光的铜色调，典型的七十年代弗留利风格
- 果皮浸渍：与果皮接触14小时，赋予葡萄酒更丰富的质感和结构
- 香气浓郁：持久散发红醋栗、覆盆子、杏子、玫瑰和石榴的香气
- 口感圆润：柔和、酒体饱满，余味咸鲜，带有轻微单宁感
- 搭配建议：非常适合搭配炸鱼、白肉和奶酪；建议在10-12°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan是一款呈洋葱皮色调的铜色葡萄酒，致敬上世纪七十年代的弗留利风格。采用灰皮诺葡萄酿制，是弗留利格拉韦产区的精致表达。闻香中可感受到浓郁的红醋栗、覆盆子和杏子的香气，并伴有玫瑰和石榴的气息。入口柔和圆润，带有细腻的单宁结构。余味咸鲜持久，非常适合搭配炸鱼、蓝色鱼类和白肉。
产地来源
这款葡萄酒产自弗留利-威尼斯朱利亚大区，位于弗留利格拉韦西部的波尔恰市。葡萄藤生长在冲积起源的土壤上，土质为石灰质和沙质，夹杂淤泥和黏土沉积物，为葡萄酒的结构赋予了鲜明的咸鲜感。葡萄园采用短梢修剪法管理，控制产量以确保果实的高浓度和清晰的品种表达。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄在果皮上夜间浸渍十四小时，这是获得独特铜色和更丰富口感的关键步骤。随后在不锈钢罐中陈酿四个月，以保留葡萄品种的清新香气。最后在瓶中静置三个月，使酒体结构更加细腻，平衡坚实的成分，带来满足、明晰且优雅饱满的口感体验。
历史与趣闻
San Simone的Pinot Grigio Ramato Case Sugan向上世纪七十年代历史悠久的弗留利风格致敬。传统的夜间浸皮工艺持续十四小时，使这款优雅的葡萄酒呈现出迷人的铜色，并带有洋葱皮般的光泽。闻香中散发出浓郁的覆盆子、石榴、杏子和玫瑰的气息。其口感柔和圆润，细腻的单宁结构和咸鲜的收尾令人陶醉，非常适合搭配美味的炸鱼、白肉和奶酪。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1915
- 酿酒师: Antonio Brait, Antonio Brisotto
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 65
| 名称 | San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Grave DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | San Simone |
| 故事 | 历史与趣闻San Simone的Pinot Grigio Ramato Case Sugan向上世纪七十年代历史悠久的弗留利风格致敬。传统的夜间浸皮工艺持续十四小时，使这款优雅的葡萄酒呈现出迷人的铜色，并带有洋葱皮般的光泽。闻香中散发出浓郁的覆盆子、石榴、杏子和玫瑰的气息。其口感柔和圆润，细腻的单宁结构和咸鲜的收尾令人陶醉，非常适合搭配美味的炸鱼、白肉和奶酪。 |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚大区，在DOC格拉韦产区最西部的波尔恰市 |
| 土壤成分 | 冲积起源的土壤，富含石灰质，以沙质为主，夹有淤泥和黏土沉积物 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 80 公担/公顷 |
| 收获 | 九月第一周 |
| 生产工艺 | 传统酿造工艺，带皮浸渍（与果皮接触约14小时） |
| 酿酒工艺 | 采用传统的灰皮诺葡萄酿造工艺，葡萄汁与果皮接触14小时（夜间浸渍），赋予其独特的铜色，并丰富了其风味特性。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月，随后在瓶中进一步3个月。 |