• Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018
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Ronchi di Cialla 弗留利-威尼斯朱利亚 Colli Orientali del Friuli

Ronchi di Cialla

Schioppettino di Cialla 2018

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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Ronchi di Cialla 弗留利-威尼斯朱利亚 Colli Orientali del Friuli
HKD424.00
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其他年份：

2019
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品名 DOC Colli Orientali del Friuli Schioppettino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy)
葡萄品种 100% Schioppettino
陈酿 Aged in French oak barriques for 14-18 months and a further 30-36 months in bottle.
其他年份： 2019
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描述

这款静止红葡萄酒产自弗留利-威尼斯朱利亚大区，酒精度12.5%，采用100%斯基奥佩蒂诺 Schioppettino 葡萄酿造，来自罗恩基·迪·恰拉 Ronchi di Cialla 酒庄，年份为2018年。它讲述了一个本土葡萄品种的故事，以及一个家族毕生致力于该品种发展的故事。浸渍时间长达4-5周；采用天然酵母；每日两次淋皮。在法国橡木桶中陈酿14-18个月，瓶中陈酿30-36个月。香气优雅而独特。最突出的风味是白胡椒和红色小浆果，如醋栗和黑莓，并带有复杂的香脂和森林气息。口感饱满浓郁，果香与矿物质感完美平衡；单宁芬芳成熟。尽管结构均衡，这款酒却展现出精致丝滑的平衡感；它既有巴洛克式的华丽，又不失贵族气质，优雅高贵，陈年潜力极佳。性格和品种完全一致。

奖项

  • 2018

    93

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2018

    95

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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Profumo

香水

Bouquet of exceptional elegance and personality. The clearest sensations are white pepper and small red fruits, currant and blackberry, intriguing balsamic and undergrowth notes.

Colore

颜色

Dry red.

Gusto

味道

Savoury and full, with fruity sensations in balance with the minerality; the supporting tannin is fragrant and well ripe. Although it is a wine with good structure, it has a refined, almost silky balance; it is baroque, aristocratic, with great elegance and long life; full character and breed.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Ronchi di Cialla
来自这个酒庄
如果说1970年的创始人迪娜（Dina）和保罗（Paolo）是出于一种特殊的生活选择而来到这片土地，那么他们的儿子皮埃尔保罗（Pierpaolo）和伊万（Ivan）则是 "在葡萄藤上出生 "的一代。他们既是农业专家，又是食品加工专业的毕业生，是 Ronchi di Cialla 理念和千年弗留利葡萄酒文明的忠实拥护者。 如今，这个家族在协同作用下重聚，成为传统和科学知识的强大推动力，使这家小而独特的家族企业与众不同。 阅读更多
生产区域: 弗留利-威尼斯朱利亚
弗留利-威尼斯朱利亚
Ronchi di Cialla

Pairs well with elegant dishes that recall the spiciness and finesse of the wine. It also marries well with traditional dishes such as roasted white and red meat; meat with light sauces; free range poultry and feathered game; mushroom-based dishes, medium and hard crust cheeses, medium-flavoured cheeses. With ageing, it acquires complexity and elegance and is an excellent accompaniment to white and summer truffles.

肉类
奶酪
陈年奶酪
家禽
猪肉

名称 Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Colli Orientali del Friuli DOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Schioppettino
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亚
供应商 Ronchi di Cialla
产地 Valle di Cialla in the municipality of Prepotto (Udine)
气候 Cjastenet; Ha.3.00; exposure SSW; altitude m. 150-200; Roncjs; Ha.0.56; hillside; exposure SSE; altitude m. 165 80; owned.
土壤成分 Eocene marls and marly sandstones, alternating with carbonate blocks.
收获 Manual harvesting in selection. Harvest period: second half of October.
酿酒工艺 Prolonged maceration for 4-5 weeks; indigenous yeasts; pumping over twice a day.
陈酿 Aged in French oak barriques for 14 8 months and a further 30-36 months in bottle.

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