Romano Dal Forno
Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 经过倒罐后，在罐中静置4天进行沉淀，然后进入橡木桶30个月；橡木桶混合后装瓶；瓶中4个月。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 名称与类型：静态红葡萄酒，瓦尔波利切拉超级DOC，2019年份，0.75升瓶装
- 经典葡萄配比：60%科维纳，35%龙迪内拉，5%莫利纳拉；酒精度14.5%
- 精心酿造：在28°C不锈钢罐中自发发酵6-8天
- 陈酿：在橡木桶中熟化30个月，并加入10-15%的阿玛罗尼
- 风味特点：红色水果、核桃和杏仁的香气；口感丝滑；非常适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Romano Dal Forno的Valpolicella Superiore Monte Lodoletta是一款卓越的红葡萄酒，以其结构和深度脱颖而出。由Corvina、Rondinella和Molinara混酿而成，酒液在杯中展现出深邃的宝石红色。闻香时，带有浓郁的成熟红色水果气息，并辅以清晰的干果、核桃和杏仁香气。入口后，展现出和谐且丝滑的个性，紧密的单宁结构支撑着酒体，带来持久的酒渍水果余味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于威尼托大区的瓦尔波利切拉核心产区，这里因其葡萄种植传统而闻名。葡萄藤扎根于冲积土壤，富含砾石、淤泥和黏土：这种矿物质结构赋予酒体鲜明的稳重感。葡萄在严格的十月采收季中采摘，确保果实完全成熟。风土的印记鲜明，赋予成品浓郁的色泽和丰富的口感。
酿造工艺
酿造过程始于不锈钢罐中自然发酵，在受控温度下持续约一周，随后进行澄清。之后，葡萄酒在橡木桶中陈酿三十个月。在调配阶段，加入部分阿玛罗尼，进一步提升结构与复杂度。装瓶后，葡萄酒还需静置四个月方可上市。因其强劲的风格，非常适合搭配红肉、野味及陈年奶酪。
历史与趣闻
Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019 完全体现了 Romano Dal Forno 的愿景。这款酒源自十月精心采摘的葡萄，生长于富含砾石的冲积土壤上，经过自然发酵后，在橡木桶中陈酿三十个月。其天鹅绒般的和谐口感与结构丰富的单宁，通过在最终调配时巧妙加入同年份的 Amarone得到进一步提升。这款屡获好评的卓越佳酿，代表了威尼托葡萄酒酿造工艺的巅峰。
奖项
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2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Romano Dal Forno
- 生产的瓶子: 48.000
- 公顷: 34
| 名称 | Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Romano Dal Forno |
| 故事 | 历史与趣闻Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019 完全体现了 Romano Dal Forno 的愿景。这款酒源自十月精心采摘的葡萄，生长于富含砾石的冲积土壤上，经过自然发酵后，在橡木桶中陈酿三十个月。其天鹅绒般的和谐口感与结构丰富的单宁，通过在最终调配时巧妙加入同年份的 Amarone得到进一步提升。这款屡获好评的卓越佳酿，代表了威尼托葡萄酒酿造工艺的巅峰。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉，威尼托 |
| 土壤成分 | 由冲积物形成，含有70%的砾石，15%的淤泥和15%的黏土。 |
| 收获 | 10月10日至25日 |
| 发酵温度 | 约 28 °C |
| 发酵 | 6-8天 |
| 生产工艺 | 在温控钢罐中自然发酵；在橡木桶中陈酿；过滤并装瓶 |
| 酿酒工艺 | 在控温（约28°C）的不锈钢罐中进行自然发酵，持续6-8天；压榨后在罐中静置4天进行沉淀，然后在橡木桶中陈酿30个月；将橡木桶中的酒进行混合后装瓶，加入同年份10 5%的阿玛罗尼葡萄酒，过滤后装瓶；瓶中再陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 经过倒罐后，在罐中静置4天进行沉淀，然后进入橡木桶30个月；橡木桶混合后装瓶；瓶中4个月。 |