Renato Keber
Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
| 品名 | DOC Collio Goriziano Chardonnay Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中发酵12个月，酒泥，并在瓶中进一步熟化一年以上。 |
- 名称与年份：Collio DOC Riserva 2016，弗留利-威尼斯朱利亚产区的静态白葡萄酒
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，带皮浸渍以增强结构和深度
- 酿造与陈酿：在大橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈酿一年以上
- 香气特征：香草、面包皮和成熟异国水果的香气，酒香复杂
- 搭配建议：适合搭配优质鱼类和甲壳类海鲜；建议在13-15°C下饮用，提前一小时醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Renato Keber 的 Grici Chardonnay是一款静态白葡萄酒，优雅地展现了产区的特色。采用霞多丽酿造，风格饱满温暖，通过浸渍和橡木桶发酵展现独特个性。闻香时，散发出包裹感十足的香气，带有明显的香草、面包皮和成熟异国水果的气息。入口丝滑且持久，鲜明的矿物感赋予酒体深度。凭借清晰的表现力，三类香气层次分明，非常适合搭配优质鱼类和甲壳类海鲜。
产地来源
这款白葡萄酒产自科利奥，这是弗留利-威尼斯朱利亚大区著名的葡萄酒产区。葡萄采自科尔蒙斯市的 Zegla 山丘地带，这一地理环境精准地定义了该产区的独特身份。在这里，结构型白葡萄酒的酿造是核心特色，呈现出极具深度的风格。葡萄藤采用盖约法种植，这是一种关键的农业管理方式，有助于严格筛选葡萄串，让霞多丽充分成熟。
酿造工艺
酿造过程始于九月中旬的人工采摘，确保对葡萄串的严格筛选。经过轻柔去梗后，葡萄进行带皮浸渍和柔压，随后进行低温澄清。发酵在橡木桶中进行，酒液在酵母上陈酿十二个月。最后在瓶中陈酿一年以上，这一步骤巩固了酒体结构，突显了矿物质风味和典型的口感层次。
历史与趣闻
2016年份的雷纳托·凯伯尔格里奇霞多丽珍藏产自科利奥的中心地带——泽格拉。在经过细致的人工采摘后，葡萄串经历了精心的带皮浸渍和为期十二个月的缓慢橡木桶发酵。这种细致的工艺，加上在酵母上的长时间陈酿以及后续的瓶中熟成，赋予了酒体浓郁的异国水果、香草和面包皮的香气。品尝时展现出温暖柔滑的个性和良好的矿物感，清晰表达了对第三类香气演变的专注与热情。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Renato Keber |
| 故事 | 历史与趣闻2016年份的雷纳托·凯伯尔格里奇霞多丽珍藏产自科利奥的中心地带——泽格拉。在经过细致的人工采摘后，葡萄串经历了精心的带皮浸渍和为期十二个月的缓慢橡木桶发酵。这种细致的工艺，加上在酵母上的长时间陈酿以及后续的瓶中熟成，赋予了酒体浓郁的异国水果、香草和面包皮的香气。品尝时展现出温暖柔滑的个性和良好的矿物感，清晰表达了对第三类香气演变的专注与热情。 |
| 产地 | Zegla，科尔蒙斯（戈里齐亚），弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 12个月 |
| 生产工艺 | 手工采摘并精选；轻柔去梗；带皮浸渍；轻柔压榨；低温静置澄清；在橡木桶中发酵12个月；在酵母上陈酿；瓶中陈酿一年以上 |
| 酿酒工艺 | 九月中旬进行人工采摘，并进行精心挑选；轻柔去梗，葡萄皮浸渍，轻柔压榨，低温沉淀；在橡木桶中发酵12个月，酒泥陈酿，并在瓶中进一步熟成一年以上。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中发酵12个月，酒泥，并在瓶中进一步熟化一年以上。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |