Poggio al Tesoro
Toscana Rosato Cassiopea 2024
其他年份：
2025| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酒泥接触，至少在瓶中1个月。 |
| 其他年份： | 2025 |
- 名称及年份：托斯卡纳IGT静态桃红葡萄酒Cassiopea 2024，0.75升瓶装
- 葡萄品种：70%赤霞珠弗朗和30%梅洛，精致展现博尔盖里产区特色
- 酿造工艺：整串轻柔压榨，不锈钢罐中于14至16°C发酵
- 口感特点：口感清新轻盈，咸鲜多汁，余味持久
- 搭配与饮用建议：推荐搭配鱼类及软质奶酪，饮用温度10至12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Poggio al Tesoro的Cassiopea是一款托斯卡纳有机桃红葡萄酒，由品丽珠和梅洛的葡萄混酿而成。闻香时带有细腻的花香，并伴有黑莓和覆盆子等小红果的香气。入口轻盈顺滑，具有鲜明的咸鲜感和愉悦的多汁口感。其良好的香气持久性使其非常适合精准搭配以鱼类和软质奶酪为主的菜肴。
产地来源
这款桃红葡萄酒的根基扎根于博尔盖里地区，位于卡斯塔涅托·卡杜奇沿海地带。葡萄园海拔约二十五米，朝西，利于葡萄均匀成熟。深厚土壤的构成，富含沙土、砾石和黏土，为酒体带来理想的张力与纯净的香气平衡。葡萄种植严格遵循有机方法和可持续理念，尊重自然生态系统，彰显当地风土特色。
酿造工艺
酿造过程以轻柔压榨整串葡萄开始，以保留新鲜的香气并减少萃取。葡萄汁在不锈钢罐中发酵并控温，历时约二十至二十五天，避免苹果酸乳酸发酵，以保持自然的口感张力。随后在细酒泥上陈酿，赋予酒体更多层次和精准的风味。最后在瓶中陈酿至少一个月，完成整个酿造过程，呈现出干型且线条分明的葡萄酒。
历史与趣闻
Cassiopea诞生于博尔盖里，由Poggio al Tesoro酒庄酿造，该酒庄成立于2001年，展现了这片土地的真实灵魂。这款静态桃红葡萄酒的名字致敬同名星座，酒标上的蓝色图案优雅地呼应了这一主题。在酿酒师Christian Coco的带领下，酒庄采用严格的有机与可持续种植方式，充分发挥葡萄园的价值。葡萄植根于由沙土、砾石和黏土组成的土壤中，这赋予了葡萄酒罕见的自然优雅，同时充分尊重托斯卡纳的生态系统。
奖项
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2024
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2024
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2024
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Christian Coco
- 生产的瓶子: 588.000
- 公顷: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 历史与趣闻Cassiopea诞生于博尔盖里，由Poggio al Tesoro酒庄酿造，该酒庄成立于2001年，展现了这片土地的真实灵魂。这款静态桃红葡萄酒的名字致敬同名星座，酒标上的蓝色图案优雅地呼应了这一主题。在酿酒师Christian Coco的带领下，酒庄采用严格的有机与可持续种植方式，充分发挥葡萄园的价值。葡萄植根于由沙土、砾石和黏土组成的土壤中，这赋予了葡萄酒罕见的自然优雅，同时充分尊重托斯卡纳的生态系统。 |
| 产地 | 博尔盖里，卡斯塔涅托·卡杜奇，利沃诺 |
| 气候 | 海拔：25米；朝向西 |
| 土壤成分 | 深层土壤，含有沙子、砾石和粘土 |
| 栽培系统 | 居约式，短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 6,300 千克/公顷 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；在控温不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与酒泥精细陈酿 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨。在不锈钢罐中于受控温度（14–16°C）下发酵20–25天。不进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酒泥接触，至少在瓶中1个月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 残糖 | 0.6 gr/L |
| 干提取物 | 19.3 gr/L |
| 年产量 | 588000 瓶子 |