Pieropan
Soave Classico 2025
| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| 陈酿 | 在与酒泥接触的情况下，于玻璃化水泥罐中，直至次年春季采收后装瓶；在上市前于瓶中进一步约一个月（或数月）。 |
- 名称与风格：Soave Classico DOC静态白葡萄酒，有机认证
- 葡萄品种：85% 加尔干尼加，15% Soave特雷比亚诺，本地品种
- 香气特征：白花、接骨木花、杏仁香气，并带有青柠和苹果的风味
- 酿造工艺：在16–18°C的玻璃化水泥罐中发酵，细酒泥陈酿
- 饮用与搭配：建议饮用温度8–10°C，适合搭配开胃菜、芦笋烩饭及鱼类菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pieropan Soave Classico是一款来自威尼托的有机白葡萄酒，由加尔干纳加和苏瓦韦特雷比亚诺混酿而成。酒液在杯中呈现稻草黄色，带有绿金色的反光。香气细腻而花香四溢，带有白花、接骨木花和杏仁树的气息，并辅以苹果、青柠和杏仁膏的香味。入口干爽、咸鲜且平衡极佳，余味持久。非常适合搭配蔬菜烘蛋、淡水鱼或经典的芦笋烩饭。
产地来源
葡萄生长于苏瓦韦经典产区的核心地带，位于维罗纳省。葡萄园海拔在100至300米之间，朝向西方，光照充足。葡萄藤扎根于火山土壤，这为葡萄酒赋予了鲜明的咸鲜感和愉悦的口感清新度。农业管理遵循有机农业规范，旨在以可持续的方式突出产区特色。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，苏瓦韦特雷比亚诺在九月中旬采收，加尔干纳加则在十月采收。去梗和压榨后，提取花汁进行控温发酵，发酵容器为玻璃化水泥罐。葡萄酒在同一容器中陈酿，在酒泥上熟化赋予酒体结构、圆润感和丰富的香气层次。最后经过一段静置后方可上市销售。
历史与趣闻
Pieropan Soave Classico DOC 颂扬了"自1880年以来的葡萄种植者"家族的悠久传统。这款优雅的白葡萄酒源自在维罗纳火山土壤上采用有机方法种植的本地葡萄品种。人工采摘精选Garganega和Soave Trebbiano葡萄串进行酿造。在玻璃化水泥罐中与酒泥接触陈酿，使葡萄酒具有结构感和复杂度，带来一杯清新且咸鲜的美酒，并点缀着优雅的白花和青柠香气。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1880
- 酿酒师: Dario Pieropan
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 80
| 名称 | Pieropan Soave Classico 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pieropan |
| 故事 | 历史与趣闻Pieropan Soave Classico DOC 颂扬了"自1880年以来的葡萄种植者"家族的悠久传统。这款优雅的白葡萄酒源自在维罗纳火山土壤上采用有机方法种植的本地葡萄品种。人工采摘精选Garganega和Soave Trebbiano葡萄串进行酿造。在玻璃化水泥罐中与酒泥接触陈酿，使葡萄酒具有结构感和复杂度，带来一杯清新且咸鲜的美酒，并点缀着优雅的白花和青柠香气。 |
| 产地 | 索阿韦经典产区（维罗纳） |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | Guyot 和维罗纳棚架 |
| 每公顷产量 | 80–90 百升/公顷（约每株2.5千克） |
| 收获 | 九月中旬（索阿韦特雷比亚诺）和十月（加尔加内加） |
| 发酵温度 | 16–18°C |
| 生产工艺 | 在受控温度（16 8°C）下于玻璃衬里的水泥罐中发酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗和压榨葡萄。精选葡萄初榨汁，并在控温（16 8°C）条件下于玻璃化水泥罐中发酵。 |
| 陈酿 | 在与酒泥接触的情况下，于玻璃化水泥罐中，直至次年春季采收后装瓶；在上市前于瓶中进一步约一个月（或数月）。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |