Franck Pascal
Champagne Fluence Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Meunier, 34% Pinot Nero, 6% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少24个月在酵母上 |
- Brut Nature风格：无加糖，无添加糖分，口感干爽清澈
- 葡萄组成：60%皮诺莫尼耶，34%黑皮诺，6%霞多丽
- 传统工艺：瓶中二次发酵，采用本地酵母
- 酵母陈酿：至少24个月，带来更丰富的复杂性和矿物张力
- 香气风格：柑橘、黄果和奶油面包香气，气泡极为细腻
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Franck Pascal的Fluence Brut Nature香槟是一款生物动力法酿造的无加糖型葡萄酒。这款传统法香槟以黑皮诺莫尼耶、黑皮诺和霞多丽混酿，呈现出本真的风格。倒入杯中，酒液呈稻草黄色，气泡极为细腻，伴有柔和的起泡感。闻香时，柑橘、成熟黄色水果和淡淡的奶油面包香气清晰可辨。入口后，酒体流畅，拥有活泼的酸度和清新矿物的收尾，带来极为平衡的饮用体验。
产地来源
这款混酿诞生于著名的香槟产区Baslieux-sous-Châtillon。酒庄的酿造理念以严格的生物动力管理葡萄园为核心，充分尊重自然。酒名寓意着持续的转变，象征着土壤重新焕发的生命力。无加糖工艺突显了葡萄藤、土壤与阳光之间的紧密联系，带来鲜明的味觉张力。产地赋予了葡萄酒鲜明的地域身份，风土的纯粹矿物感得以完整展现。
酿造方式
酿造过程严格遵循香槟传统法，在酒窖中尽量减少人为干预。二次发酵完全依赖本地天然酵母在瓶中进行。随后，葡萄酒在酵母渣上至少陈酿24个月，获得更丰富的层次和结构。整个生产过程不进行倒罐或过滤，最大程度保留酒液的生命力。最后，零加糖的技术选择，保留了葡萄的纯净本味，带来紧致且极具完整性的口感。
历史与趣闻
Fluence 这个名字唤起了伊莎贝尔和弗兰克·帕斯卡尔在父母继承的葡萄园中不断追求转变，最终走向生物动力葡萄栽培的历程。这款起泡酒完全采用2018年采收的葡萄酿造，讲述了土壤重新焕发生命活力的深刻变化。葡萄藤、风土与阳光之间的珍贵联系，转化为一款真实而充满活力的葡萄酒。这款传统法无加糖起泡酒的初衷，是为了庆祝大地的重生，通过使用本地酵母，彰显大自然的力量。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 4
| 名称 | Pascal Champagne Fluence Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Meunier, 34% Pinot Nero, 6% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Franck Pascal |
| 故事 | 历史与趣闻Fluence 这个名字唤起了伊莎贝尔和弗兰克·帕斯卡尔在父母继承的葡萄园中不断追求转变，最终走向生物动力葡萄栽培的历程。这款起泡酒完全采用2018年采收的葡萄酿造，讲述了土壤重新焕发生命活力的深刻变化。葡萄藤、风土与阳光之间的珍贵联系，转化为一款真实而充满活力的葡萄酒。这款传统法无加糖起泡酒的初衷，是为了庆祝大地的重生，通过使用本地酵母，彰显大自然的力量。 |
| 产地 | Baslieux sous Chatillon (法国) |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿24个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵，香槟法） |
| 酿酒工艺 | 采用香槟法在瓶中二次发酵，使用本地酵母，不进行倒罐或过滤，且在加糖工序中不添加任何糖分。 |
| 陈酿 | 至少24个月在酵母上 |