描述
来自弗留利-威尼斯朱利亚大区的静止白葡萄酒，酒精度14%，由帕拉肖斯酒庄酿造。100%灰皮诺，2021年份。这款酒源于埃万杰洛斯·帕拉肖斯 Evangelos Paraschos 对科利奥产区的热爱，他自1979年起便投身于酿酒事业。采用橡木桶带皮自然发酵，不经强制冷却，也不添加人工酵母。在大型斯拉沃尼亚橡木桶中带酒泥陈酿至少12个月。这款灰皮诺珍藏葡萄酒完美展现了该葡萄品种和风土的独特魅力。
鱼类
甲壳类动物
奶酪
陈年奶酪
| 名称 | Paraschos Not Pinot Grigio Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Paraschos |
| 产地 | 科利奥圣弗洛里亚诺 |
| 气候 | 海拔：海拔 250 米 向南。 |
| 土壤成分 | 土壤：泥灰岩和砂岩 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中带皮自发酒精发酵，不强制冷却，不接种精选酵母。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶（15 - 25 百升）中用自己的酵母酿制至少 12 个月。 |