Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco Sant'Agata 2025
| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| 陈酿 | 具有陈年潜力，使其能够在未来几年中静置并优雅地演变。 |
- 类型与葡萄：产自索巴拉蓝布鲁斯科 (Lambrusco di Sorbara) 葡萄的有机 DOC 起泡红葡萄酒
- 香气与口感：带有森林浆果和紫罗兰的香气，口感清新且具咸鲜感，伴有草本气息
- 酿造工艺：采用马提诺蒂法 (Martinotti method) 在压力罐内进行二次发酵
- 葡萄园产地：位于摩德纳索巴拉 (Sorbara, Modena) 的克里斯托葡萄园 (Vigneto del Cristo)，坐落于塞基亚河与帕纳罗河之间
- 数据与搭配：酒精度 11%，0.75 升装；是搭配冷盘肉类、披萨和炸物的理想开胃酒
描述
葡萄酒类型
Lambrusco Sant’Agata Paltrinieri 是一款产自艾米利亚-罗马涅大区（Emilia-Romagna）的干型有机微泡红葡萄酒，拥有法定产区标识（DOC），是索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）葡萄品种的纯正表达。酒液呈淡红宝石色，气泡细腻且泡沫丰富细腻，闻起来有清晰的野果香气和典型的紫罗兰芬芳。口感顺滑且富有活力，在清爽的酸度引领下，收尾略带矿物质感和淡淡的草本气息。该酒采用查马法（Martinotti Method）酿造，保持了活泼且直接的风格，非常适合作为开胃酒，或搭配当地冷盘熟食、披萨和油炸食品。
产地来源
这款酒的灵魂植根于艾米利亚-罗马涅大区摩德纳省（Modena）历史悠久的索巴拉（Sorbara）地区。葡萄藤在位于塞基亚河（Secchia）和帕纳罗河（Panaro）之间的Cristo 葡萄园中以有机方式生长。由粉砂和沙子组成的疏松土壤提供了凉爽的环境，这对于赋予葡萄酒灵动的口感和紧致的结构至关重要。农艺管理采用双帘式（Double Curtain）系统以保持产量平衡。这种细致的照料彰显了索巴拉蓝布鲁斯科的真实身份，反映了自 1926 年以来 Paltrinieri 家族悉心经营的这片土地的深厚底蕴。
酿造工艺
葡萄采收在 9 月中旬进行，随后进行轻柔压榨以提取最细腻的葡萄汁。发酵过程经过精准控制以保留果香，而二次发酵（起泡过程）则在不锈钢压力罐中完成。最终酿成的葡萄酒完全呈干型，不含残留糖分，结构平衡稳固。虽然这款酒在年轻时饮用口感极佳且无需醒酒，但它也具有引人关注的陈年潜力，能够优雅地演变数年时间。
历史与轶事
2025年份的圣阿加塔 (Sant’Agata) 是 Paltrinieri 家族长期奉献的结晶，该家族自 1926 年起就深耕于艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区。这款蓝布鲁斯科 (Lambrusco) 产自享誉盛名的克里斯托 (Cristo) 葡萄园，坐落在塞基亚 (Secchia) 河与帕纳罗 (Panaro) 河之间。在酿酒师阿蒂利奥·帕利 (Attilio Pagli) 的指导下，该酒将细腻的轻柔压榨工艺与高效的马蒂诺蒂法 (Martinotti method) 相结合，其卓越的优雅感为其赢得了 Vinous 93 分的高分。酒庄所坚持的严格有机耕作，将古老的摩德纳传统与当代卓越的可持续发展理念完美融合。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1926
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 17
| 名称 | Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 静止气酒 干 |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Paltrinieri Gianfranco |
| 故事 | 历史与轶事2025年份的圣阿加塔 (Sant’Agata) 是 Paltrinieri 家族长期奉献的结晶，该家族自 1926 年起就深耕于艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区。这款蓝布鲁斯科 (Lambrusco) 产自享誉盛名的克里斯托 (Cristo) 葡萄园，坐落在塞基亚 (Secchia) 河与帕纳罗 (Panaro) 河之间。在酿酒师阿蒂利奥·帕利 (Attilio Pagli) 的指导下，该酒将细腻的轻柔压榨工艺与高效的马蒂诺蒂法 (Martinotti method) 相结合，其卓越的优雅感为其赢得了 Vinous 93 分的高分。酒庄所坚持的严格有机耕作，将古老的摩德纳传统与当代卓越的可持续发展理念完美融合。 |
| 产地 | 基督葡萄园（Vigneto del Cristo），位于索巴拉（Sorbara）的历史产区，坐落在塞基亚河（Secchia）与帕纳罗河（Panaro）之间（意大利艾米利亚-罗马涅大区摩德纳省）。 |
| 土壤成分 | 疏松，主要为粉砂质和沙质，清爽且富含有机质 |
| 栽培系统 | G.D.C. (日内瓦双帘式) |
| 每公顷产量 | 每公顷 140 公担 |
| 收获 | 九月第二周 |
| 生产工艺 | 马提诺蒂法（查马法） |
| 酿酒工艺 | 葡萄经轻柔压榨，进行酒精发酵，随后采用马提诺蒂（查玛）法在不锈钢压力罐中进行二次发酵。 |
| 陈酿 | 具有陈年潜力，使其能够在未来几年中静置并优雅地演变。 |