Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2024
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 二次发酵（起泡）后在瓶中数月。 |
- 名称：瓦尔多比亚德内普罗塞克高级法定产区 (Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG)，采用 100% 格雷拉 (Glera) 葡萄酿制
- 单一葡萄园：Colle del Vento 地块，拥有百年以上树龄的葡萄老藤和古老的本土克隆品种
- 香气特征：紫藤和玫瑰的芬芳，伴有梨、醋栗和青柠的香气
- 口感与余味：口感浓郁，质地如丝绒般顺滑，余味鲜美并带有矿物盐感
- 生产与侍酒：查马法 (Metodo Charmat)，酒精度 11.5% vol；建议使用笛型杯并在 6°C 下饮用
描述
葡萄酒类型
Nodi di Nino Franco 是一款来自威尼托（Veneto）的精致特干型（Extra Brut）起泡酒，是瓦尔多比亚德尼普罗塞克超级产区（Valdobbiadene Prosecco Superiore）的真实表达。采用格拉（Glera）葡萄并通过查玛法（Charmat method）酿造，其杯中展现出细腻且充满活力的气泡。香气浓郁，散发着紫藤花和玫瑰的清香，并伴有梨、醋栗和青柠的活泼气息。口感浓郁，近乎丝滑，清爽的酸度平衡了成熟果味，并以咸鲜且令人愉悦的矿物感收尾。
产地
这款瓦尔多比亚德尼普罗塞克超级起泡酒扎根于威尼托的科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼（Conegliano-Valdobbiadene）产区，产自风之丘（Colle del Vento）单一地块，这是一个长期暴露在当地阵风中的历史名园。土壤特征为冰水沉积物，这种地质构造赋予了葡萄酒典型的矿物质感。该地块保留了百年老藤和古老的格拉克隆，通过田间嫁接直接繁殖。风力暴露与独特土壤的自然协同作用，确保了每一杯酒都具有强烈的地域特色。
酿造工艺
葡萄处理始于轻柔的压榨和去梗，随后在受控温度下进行首次发酵。为了丰富口感结构和复杂度，葡萄酒会进行长时间的酒泥接触。二次发酵采用查玛法（Charmat method）在不锈钢罐中进行，这一技术是保持花香和果香清新感的理想选择。最后，起泡酒在瓶中陈酿数月完成生产过程，达到完美的结构平衡。
历史与趣闻
Nino Franco 的 Nodi 诞生于科内利亚诺-瓦尔多比亚德内（Conegliano Valdobbiadene）的山丘上，是一款展现了 Colle del Vento 葡萄园真实灵魂的超级普罗赛克（Prosecco Superiore）DOCG 葡萄酒。这片被微风吹拂的园地，守护着植根于冰水沉积土壤中的百年格雷拉（Glera）老藤。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1919
- 酿酒师: Primo Franco
- 生产的瓶子: 1.100.000
| 名称 | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Nino Franco |
| 故事 | 历史与趣闻Nino Franco 的 Nodi 诞生于科内利亚诺-瓦尔多比亚德内（Conegliano Valdobbiadene）的山丘上，是一款展现了 Colle del Vento 葡萄园真实灵魂的超级普罗赛克（Prosecco Superiore）DOCG 葡萄酒。这片被微风吹拂的园地，守护着植根于冰水沉积土壤中的百年格雷拉（Glera）老藤。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚代内 (特雷维索) |
| 土壤成分 | 主要为冰水沉积物 |
| 收获 | 2024年 |
| 生产工艺 | 夏尔马法（在不锈钢罐/压力罐中进行二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 查马法（在不锈钢罐中进行二次发酵）：压榨和去梗，葡萄汁冷却，温控发酵，延长酒泥接触时间；在压力罐（高压釜）中进行二次发酵；起泡（二次发酵）完成后在瓶中陈酿数月。 |
| 陈酿 | 二次发酵（起泡）后在瓶中数月。 |