Niedermayr Thomas
Souvignier Gris 2018
常规价格
HKD218.00
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| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Souvignier Gris |
| 陈酿 | 在 500 升中性橡木桶中 8 个月，在铁桶中 3 个月。未经过滤。 |
描述
"从种子到葡萄树，从葡萄到天然葡萄酒，耐心和敏感是这条道路上的秘诀。我们伴随着这一发展过程，不断酿造出深邃的葡萄酒。就像我们一样，具有独特的个性"。(托马斯-尼德尔迈尔）
详情
香水
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Niedermayr Thomas
来自这个酒庄
- 创办年份: 1993
- 酿酒师: Thomas Niedermayr
- 生产的瓶子: 25.000
- 公顷: 5
只有在健康的环境中才能诞生健康的产品"。托马斯的父亲鲁道夫-尼德尔迈尔（Rudolf Niedermayr）一直坚信这一点。创造与自然和谐共存的优质农业：这一直是他的先驱愿景。他以极大的热情成功地将这一理念转化为实践，其方式几乎可以用 "革命性 "来形容：早在 20 世纪 80 年代中期，他的思想就在葡萄种植业中得到了推广，葡萄种植业也因此成为了有机农业。 然而，这其中的利害关系更大：这是一个通过有机园艺、水果种植、畜牧业，首先是葡萄种植业来创造一个完整的生产周期的问题。这关系到生物多样性和可持续经济循环，也是整个家族的共同目标。1991 年，霍夫-甘德贝格庄园成为了 Bioland 协会的成员，从 1993 年起，庄园还加入了压榨行业。从那时起，葡萄酒从葡萄到装瓶的整个酿造过程都可以与之相伴。生产周期至此结束。一个顺应自然的生产周期。2010 年，他的儿子托马斯（Thomas）加入了公司，并于 2012 年接管了公司。他坚定地表示，在酒窖中也要给大自然以自由。
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鱼类
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奶酪
陈年奶酪
白肉鱼
| 名称 | Niedermayr Souvignier Gris 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Souvignier Gris |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Niedermayr Thomas |
| 产地 | 埃潘（BZ） |
| 气候 | 海拔：海拔 270-400 米 |
| 土壤成分 | 粘土质，石灰质，部分土壤非常贫瘠，富含骨架，土层深厚，白云石比例较高。 |
| 收获 | 8 月 14 日至 9 月 23 日期间手工挑选的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨整粒葡萄。使用葡萄园的本地酵母进行自然发酵。 |
| 陈酿 | 在 500 升中性橡木桶中 8 个月，在铁桶中 3 个月。未经过滤。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 2.9 gr/L |
| 年产量 | 3958 瓶子 |