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Nicosia Sicily Terre Siciliane IGT

Nicosia

Bio Vegan Grillo Perlage

白葡萄酒 有机 气泡

有机和可持续
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Nicosia Sicily Terre Siciliane IGT
HKD101.00
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品名 IGT Terre Siciliane
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 西西里岛 (Italy)
葡萄品种 Ansonica/Inzolia, Grillo
陈酿 完全在不锈钢罐中酿制。
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描述

清新活泼：这款气泡酒由格里洛品种的有机葡萄酿制而成，格里洛是西西里岛最珍贵的本土白葡萄品种之一。这款获得生物素食认证的葡萄酒是理想的开胃酒，也是素食菜肴和许多地中海特色菜的好搭档。

详情

Perlage

气泡

细腻的口感

Profumo

香水

清新，带有白果、菠萝和荨麻的香味。

Colore

颜色

麦秆黄色，带绿色光泽。

Gusto

味道

口感干爽、和谐，带有明显的咸味和清新的口感，细腻的绵延香气使其更加醇厚。

服务于：

08 - 10 °C

长寿：

3 - 5年

起泡白葡萄酒

生产者
Nicosia
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1898
  • 酿酒师: Maria Carella
  • 生产的瓶子: 1.800.000
  • 公顷: 260
1898 年，现任庄主的曾祖父弗朗切斯科-尼科西亚（Francesco Nicosia）决定在埃特纳东坡的特雷卡斯塔尼（Trecastagni）开设第一家葡萄酒商店。那是埃特纳葡萄酒的黄金时代，即使在当时，埃特纳葡萄酒也因其矿物质含量和 "火山 "个性而闻名欧洲。 20 世纪末，由于现任庄主卡梅罗-尼科西亚（Carmelo Nicosia）的坚韧不拔和创新精神，企业迎来了决定性的转折点，他投资扩建和重组了葡萄园，并建造了现代化的酒窖，将家族企业带入了西西里葡萄酒复兴的前沿。 特雷卡斯塔尼酒窖是传统与最先进技术相结合的地方。在总面积达 2.7 万平方米的酒窖中，有 4000 平方米的大型酿造区、分析实验室、现代化装瓶线和地下酒窖。 在不远处，埃特纳火山的一个死火山口的山脚下，就是蒙特戈尔纳庄园，那里有典型的熔岩梯田，生长着火山本地的葡萄树。公司还在维托利亚的拉古萨诺地区（Cerasuolo DOCG 的生产区）拥有大片土地，并直接管理西西里岛其他地区的大片葡萄园。 Cantine Nicosia 完全支持有机农业和可持续发展事业，将环境保护和食品安全结合起来。得益于意大利最先进的可持续葡萄栽培项目--马吉斯协议（Magis protocol）的精准葡萄栽培技术，公司成功减少了农药和化肥的使用。近年来，Cantine Nicosia 获得了多项国际认证，从 UNI EN ISO 9001:2008 到 UNI EN ISO 14001:2004 环境认证，从 BRC 食品和饮料到国际食品标准（IFS）。最近，该公司获得了 SEDEX（供应商道德数据交换）颁发的国际 "道德 "认证，SEDEX 是一个全球性非营利组织，致力于促进劳动关系和人力资源管理中的道德原则。 尼科西亚 Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut 葡萄酒被美国最权威的杂志之一《葡萄酒爱好者》评为 2022 年世界百佳葡萄酒。

我们的 Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico 被最权威的美国杂志之一《葡萄酒爱好者》评为世界 100 佳葡萄酒之一。

继在 2025 年版意大利侍酒师基金会指南中被确认为 5 Bibenda Bunches（连续第四年）之后，Sosta Tre Santi Etna Brut Metodo Classico 2020 年起泡酒又获得了另一项重要荣誉：CERVIM 颁发的 2024 年 Mondial des Vins Extrêmes 金奖。

CERVIM 是山地葡萄栽培研究、调查、保护、协调和价值评估中心，成立于 1987 年（由 OIV（国际葡萄与葡萄酒办公室，即今天的国际葡萄与葡萄酒组织）赞助），是一个享有盛誉的国际机构，其具体任务是促进和保护英雄式葡萄栽培，其鉴定标准是：土地坡度大于 30%；海拔高度大于 500 米；葡萄栽培系统海拔高度大于 500 米；以及葡萄种植系统。米；梯田和台阶上的葡萄园系统；小岛屿上的葡萄栽培。 阅读更多
生产区域: 西西里岛
西西里岛
Nicosia

Ideal as an aperitif, it is also great at the table paired with fresh cheeses, grilled or tempura vegetables, savoury pies, spring salads and pureed peas, fresh fava beans or other legumes. It is also ideal with the typical Sicilian 'panelle', made from chickpea flour.

奶酪
软奶酪
素食
辣味食物
炸鱼

名称 Nicosia Bio Perlage Grillo
类型 白葡萄酒 有机 气泡
葡萄酒名称 Terre Siciliane IGT
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 Ansonica/Inzolia, Grillo
国家 Italy
产地 西西里岛
供应商 Nicosia
产地 特雷卡斯塔尼（CT）
气候 海拔：海拔 200 米
土壤成分 沙质土壤
栽培系统 古约
酿酒工艺 精心挑选的葡萄在低温下浸渍 24 小时，然后进行软压榨和静态倾析。得到的果汁在可控温度下发酵。将得到的基酒倒入密封罐中，加入精选的酵母，进行二次发酵，赋予葡萄酒细腻的口感。
陈酿 完全在不锈钢罐中酿制。

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