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Livon

Collio Bianco Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2023

白葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 DOC Collio Goriziano Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy)
葡萄品种 Friulano/Sauvignon Vert, Ribolla Gialla
陈酿 发酵完成后,由此获得的产品不需装瓶,而是在同一容器中恒温约 6 个月。发酵结束后,进行最后的混合,然后装瓶,并在瓶中一段时间。
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    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2023

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Profumo

香水

具有新鲜面包皮和香草的香气。

Colore

颜色

金黄色。

Gusto

味道

口感细腻,令人联想到苹果、金合欢花和热带水果。

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

3 - 5年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Livon
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1964
  • 酿酒师: Giovanni Genio
  • 生产的瓶子: 850.000
  • 公顷: 180
多里诺-利冯是弗留利地区最成功、最知名的酿酒师之一。然而,这个故事源于一种激情和家族传统:对自己土地弗留利的热爱,尤其是对那片代表着意大利通往东欧最后堡垒的极端地带:科利奥和弗留利东部丘陵的热爱。1964 年,多里诺-利冯在科利奥丘陵买下了第一座庄园,之后又陆续买下了其他庄园。就这样,利丰农场年复一年地发展壮大。与此同时,一个拥有自己的酿酒窖、配备最先进技术的项目也开始发展起来。20 世纪 80 年代初,多里诺的两个儿子瓦尼奥(Valneo)和托尼诺(Tonino)加入公司后,公司决定将葡萄酒生产多样化,以便在保持高品质的同时,发展两种不同的战略理念。克鲁酒(Cru),产量有限,产自特别合适的葡萄园,经过精挑细选的农业和酿酒工艺酿制而成;经典酒(classic wine),在数量上也有重要发展,面向中高级市场。取得这些成果的组织和生产原则是:减少每公顷的产量、缩短修剪时间、加厚现有葡萄园、种植每公顷葡萄株数较多的新葡萄园以及建立两个独立的酒窖。Masarotte "酒窖是整个 Cru 系列葡萄酒的酿造中心,也是同系列白葡萄酒的橡木桶熟化中心;而 "Vencò "酒窖则是所有红葡萄酒的橡木桶熟化中心。在随后的十年中,公司巩固了之前建立的基础,Valneo 和 Tonino 也顺理成章地继承了父亲的事业。公司的下一个战略转折点发生在 1992 年至 1997 年的五年间,当时利冯家意识到,为了在瞬息万变的市场中保持竞争力,他们决定收购三个农场:其中两个,即 Villa Chiopris 和 Tenuta Roncalto,位于弗留利,而 Borgo Salcetino 农场则位于托斯卡纳的基安蒂-古典区。2001 年,利丰家族收购了位于蒙特法尔科 D.O.C.G. 区贝瓦格纳市(PG)的 Col Santo 农场,从而完善了其生产范围。2008 年,经过长期翻修,古老的 Locanda Villa Chiopris 恢复了往日的辉煌。它为客人提供民宿服务、活动和品酒会,让客人在葡萄园和百年公园的环绕中享受惬意的休闲时光。因此,通过拥有 200 多公顷葡萄园的五个不同品牌,公司的全球战略极为多样化:Livon、Tenuta Roncalto 和 Villa Chiopris(弗留利)、Borgo Salcetino(托斯卡纳)、Fattoria Col santo(翁布里亚),其产品以各自的定位覆盖不同的细分市场。 阅读更多

Starters with smoked fish, seafood-soups or meat-soups; salted fish and white meat in general.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Livon Collio Bianco Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2023
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Collio DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 Friulano/Sauvignon Vert, Ribolla Gialla
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亚
供应商 Livon
产地 多莱格纳诺(UD)
土壤成分 泥灰岩和粘土
栽培系统 古约,卡布奇纳
收获 全手工箱式采摘,在水平压榨机中冷浸八小时,然后倾析清洗葡萄汁。
发酵温度 10 2 °C
酿酒工艺 20%的发酵在阿利埃橡木桶中进行,其余80%的发酵在钢桶中进行,温度控制在10 2°C。
陈酿 发酵完成后,由此获得的产品不需装瓶,而是在同一容器中恒温约 6 个月。发酵结束后,进行最后的混合,然后装瓶,并在瓶中一段时间。