Kim Crawford
Sauvignon Blanc 2025
- 产地：葡萄产自新西兰南岛的怀劳谷（Wairau）和阿沃特雷谷（Awatere）
- 葡萄品种与风格：100% 长相思，2025年份静止白葡萄酒，风味干爽且优雅
- 浓郁香气：柑橘、百香果和甜瓜的香气，并伴有青草和醋栗的芬芳
- 口感平衡：酸度活泼，口感多汁，中等酒体且密度良好
- 余味与饮用建议：余味悠长，带有鲜咸感和矿物质风味；建议在 10-12 °C 下饮用，无需醒酒
描述
酒款风格
金·凯福 (Kim Crawford) 的长相思 (Sauvignon Blanc) 是一款产自新西兰马尔堡 (Marlborough) 的干白葡萄酒，采用低温发酵工艺，具有极具表现力的芳香特征。香气以柑橘、百香果和甜瓜的味道为主，并伴有新鲜青草和黑醋栗叶的芬芳。口感干爽而优雅，在活泼酸度的支撑下与宜人的多汁感完美融合，确保了极佳的平衡。中等偏饱满的酒体提供了包覆性的质感，引向悠长且带有些许咸鲜感的余味，并带有明显的热带水果和矿物质气息。
产地来源
酿造这款酒的葡萄产自新西兰南岛著名的马尔堡产区。最终的调配是由产自怀劳谷 (Wairau Valley)、阿沃特雷谷 (Awatere Valley) 以及南部山谷 (Southern Valley) 的精选葡萄酿成。葡萄园扎根于排水良好的土壤，主要由冲积粘土和淤泥组成，并拥有深层的砾石底层。这种独特的地质结构增强了长相思天然的草本气息和标志性的湿石矿物质感，定义了金·凯福的产地特色。
酿造工艺
酿酒过程遵循可持续发展原则，首先从不同地块的独立采收开始。运抵酒窖后，葡萄串立即进行破碎和压榨，随后对葡萄汁进行快速澄清。低温发酵在小批次中缓慢进行，利用精选酵母来增强品种的香气特征。
历史与趣闻
金·凯福（Kim Crawford）酒庄成立于1996年，将新西兰南岛的葡萄酿造成了马尔堡的象征。为了保持其独特的风格，酿酒师团队进行了严谨细致的筛选，通过品鉴约250个不同的批次来实现完美的调配。这种孜孜不倦的追求使他们的长相思（Sauvignon Blanc）享誉全球，不仅多次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）久负盛名的百大酒单（Top 100），还荣膺纽约年度葡萄酒称号，成为卓越品质与稳定性的绝对标杆。
奖项
-
2025
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1996
| 名称 | Kim Crawford Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 新西兰 |
| 供应商 | Kim Crawford |
| 故事 | 历史与趣闻金·凯福（Kim Crawford）酒庄成立于1996年，将新西兰南岛的葡萄酿造成了马尔堡的象征。为了保持其独特的风格，酿酒师团队进行了严谨细致的筛选，通过品鉴约250个不同的批次来实现完美的调配。这种孜孜不倦的追求使他们的长相思（Sauvignon Blanc）享誉全球，不仅多次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）久负盛名的百大酒单（Top 100），还荣膺纽约年度葡萄酒称号，成为卓越品质与稳定性的绝对标杆。 |
| 产地 | 怀劳谷（马尔堡）和阿沃特雷谷 |
| 土壤成分 | 冲积粘土，底层为砾石 |
| 栽培系统 | 螺旋盖 |
| 生产工艺 | 到货后进行破碎与压榨，葡萄汁快速澄清，随后使用精选酵母在低温下进行小批量慢速发酵。 |
| 酿酒工艺 | 果实在运抵后立即进行破碎和压榨；葡萄汁迅速澄清；使用多种精选酵母在低温下进行缓慢发酵，以充分展现葡萄的品种特性；采取小批量发酵。 |