Jean Fournier
Marsannay Cuvee Saint Urbain 2023
其他年份：
2022| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在600升橡木桶（demi-muids，约15%为新桶）中12个月，然后在不锈钢罐中5个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 有机黑比诺：静态红葡萄酒，风格优雅，矿物质感突出
- Marsannay AOC产地：来自Marsannay-la-Côte，自17世纪以来由Fournier家族种植
- 手工采摘：葡萄以15公斤箱手工采收，并在酒窖中精心筛选
- 酿造工艺：33%整串发酵，采用天然酵母，温和踩皮和淋皮
- 陈酿：在600升橡木桶中陈酿12个月，随后在不锈钢罐中陈酿5个月；酒精度13%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jean Fournier的Marsannay Cuvée Saint Urbain是一款有机红葡萄酒，体现了勃艮第的精髓。采用黑皮诺葡萄酿制，风格精致，带来完整且平衡的口感。品鉴时展现出明显的矿物感，并有深厚的果味浓度。这款酒以其诱人和谐的饮用体验而出众，凭借平衡的结构，从年轻时起就能展现出纯净的表现力，令人愉悦。
产地来源
这款葡萄酒产自勃艮第的Marsannay-la-Côte，Fournier家族自十七世纪以来一直居住于此。其复杂的香气源自精心调配，包括来自老藤的葡萄，这对赋予酒体深度至关重要。Marsannay的地域特征在酒杯中清晰展现，带来精致与优雅的独特风味，并以充满活力的个性，反映出产区自然力量和葡萄种植传统的天赋。
酿造工艺
生产过程始于手工采摘和严格筛选葡萄串。酿造时部分采用整串葡萄，适度踩皮和轻柔倒罐。发酵过程完全依靠本地酵母自然进行。为达到完美平衡，葡萄酒经过精细的橡木桶陈酿，其中部分使用新橡木，随后在不锈钢罐中完成最后的熟成，以保留其原有的新鲜感。
历史与趣闻
2023年圣乌尔班混酿体现了富尼耶家族在勃艮第马尔萨奈地区数百年来的奉献精神。这款优雅的有机黑皮诺葡萄酒源自手工采摘的老藤，遵循代代相传的古老工艺。采用本地酵母自发发酵，以及部分整串葡萄精心酿造，最大程度保留了产区的天然矿物质风味。经过大型橡木桶和不锈钢罐的缓慢陈酿，带来深邃且极具饮用性的口感，并荣获Vinous 92分的卓越评价。
奖项
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 故事 | 历史与趣闻2023年圣乌尔班混酿体现了富尼耶家族在勃艮第马尔萨奈地区数百年来的奉献精神。这款优雅的有机黑皮诺葡萄酒源自手工采摘的老藤，遵循代代相传的古老工艺。采用本地酵母自发发酵，以及部分整串葡萄精心酿造，最大程度保留了产区的天然矿物质风味。经过大型橡木桶和不锈钢罐的缓慢陈酿，带来深邃且极具饮用性的口感，并荣获Vinous 92分的卓越评价。 |
| 产地 | Marsannay-la-Côte，勃艮第，法国 |
| 生产工艺 | 手工采摘，使用15公斤的小箱；酿造过程中33%为整串葡萄，适度踩皮和倒罐；采用本地酵母自然发酵；在600升橡木桶（demi-muids，约15%为新桶）中陈酿12个月，随后在不锈钢罐中陈酿5个月。 |
| 酿酒工艺 | 采用33%整串葡萄进行酿造，适度踩皮和淋皮。使用本地酵母进行自发发酵。在600升橡木桶（demi-muids，约15%为新桶）中陈酿12个月，然后在不锈钢罐中陈酿5个月。 |
| 陈酿 | 在600升橡木桶（demi-muids，约15%为新桶）中12个月，然后在不锈钢罐中5个月。 |