Hofstatter
Sauvignon 2025
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和数月 |
- 身份：2025年长相思，多洛米蒂葡萄园IGT，酒精度13%，0.75升瓶装
- 香气：带有醋栗、接骨木花、荨麻和燧石的气息
- 口感：清新矿物风格，带有葡萄柚和青苹果的风味，余味持久纯净
- 高海拔葡萄园：Maso Michei，海拔820–900米，土壤为黏土、流纹岩和石灰岩
- 酿造与饮用建议：不锈钢中浸渍8小时；建议饮用温度10–12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
J. Hofstätter的长相思是一款来自多洛米蒂葡萄园的静态白葡萄酒，具有浓郁的芳香特征，产自特伦蒂诺-上阿迪杰。这款J. Hofstätter出品的长相思突出了葡萄品种的矿物清新感和活泼的酸度。口感上以轻盈但结构良好的酒体著称，能够忠实展现多洛米蒂的阿尔卑斯风格。在不锈钢罐中发酵，带来纯净和谐的口感，品种特征鲜明，余味优雅且令人满足。
产地来源
葡萄生长于Maso Michei庄园，位于Ala小镇之上，属于多洛米蒂葡萄园。高海拔葡萄园，海拔820至900米，受益于凉爽的山地气候和显著的昼夜温差，有利于葡萄缓慢成熟，这对芳香物质的形成至关重要。葡萄藤扎根于混合土壤，包括黏土、流纹岩、砾石和石灰岩。这种复杂的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜风味，勾勒出垂直、线性且极具地域特色的风格。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄带皮浸渍八小时，以提取最佳的香气成分，随后进行轻柔压榨。发酵和陈酿均在不锈钢罐中进行，以保留天然的酸度张力。外观呈稻草黄色，带有绿色反光。香气释放出醋栗、接骨木花和荨麻的气息，并伴有燧石的细腻层次。品尝时口感活跃，柑橘风味（葡萄柚和青苹果）引领，余味带有怡人的青草气息。
历史与趣闻
J. Hofstätter酒庄于十九世纪在特尔梅诺成立，五代人传承着百年酿酒传统，并融合了深厚的创新精神。家族的奉献精神在这款多洛米蒂IGT长相思中得到了极致体现。这一酿造的迷人之处在于Maso Michei庄园的高海拔葡萄园，坐落于海拔八百米以上的高地。在这片山地环境中，孕育出充满活力的矿物清新感，让每一杯酒都成为阿尔卑斯地区的尊贵且地道的代表。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻J. Hofstätter酒庄于十九世纪在特尔梅诺成立，五代人传承着百年酿酒传统，并融合了深厚的创新精神。家族的奉献精神在这款多洛米蒂IGT长相思中得到了极致体现。这一酿造的迷人之处在于Maso Michei庄园的高海拔葡萄园，坐落于海拔八百米以上的高地。在这片山地环境中，孕育出充满活力的矿物清新感，让每一杯酒都成为阿尔卑斯地区的尊贵且地道的代表。 |
| 产地 | Maso Michei，阿拉上方（特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利） |
| 气候 | 凉爽的山区，温差大 |
| 土壤成分 | 混合土壤，含有黏土、斑岩、砾石和石灰岩 |
| 发酵 | 数月 |
| 生产工艺 | 葡萄皮浸渍约8小时，然后进行非常轻柔的压榨；在不锈钢罐中发酵和陈酿数月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮浸渍约8小时，然后进行非常轻柔的压榨；在不锈钢罐中发酵和陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和数月 |