Hofstatter
De Vite 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| 陈酿 | 在装瓶前于不锈钢罐中短暂。 |
- 葡萄组成：2024年份的白皮诺、米勒图高、长相思和雷司令
- 香气特点：青苹果、柠檬草、白色花朵、桃子及一丝香草味
- 口感：干型，轻盈活泼，具有细腻的酸度和典型的高山矿物感
- 酿造工艺：轻柔压榨，自然澄清，短时间不锈钢罐陈酿
- 饮用与搭配：10-12°C，酒精度12.5%；非常适合搭配鱼类、奶酪和白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Hofstätter的De Vite是一款静态白葡萄酒，展现了特伦蒂诺-上阿迪杰地区的真实风格。它由平衡混合的白皮诺、米勒-图高、长相思和雷司令酿制而成。闻香中突显出青苹果和柠檬草的清新气息，交织着白花、桃子和一丝淡淡的香草味。口感干爽、轻盈且活泼，细腻的酸度增强了其持久的清新感。这种结构上的和谐使其成为开胃酒、海鲜前菜和白肉的绝佳搭配。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于风景如画的多洛米蒂葡萄园法定产区。葡萄藤生长在阳光充足的地块，享受着阿尔卑斯山气候，非常适合芳香物质的最佳发展。岩石和泥灰土壤能够迅速升温，为酒体赋予了鲜明的矿物感和清晰的地域特征。这些自然环境特性赋予葡萄酒浓郁的山地风格和顺滑的饮用体验，自然地突显了产区的独特性。
酿造工艺
酒庄在酿造过程中采用严格的方法以突出原料的品质。葡萄经过轻柔压榨，随后通过自然沉降进行澄清。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，以保留原始的芳香。之后进行短暂的不锈钢陈酿，再进行装瓶，保持了葡萄酒年轻的风格，并确保其结构和口感的和谐纯净。
历史与趣闻
J. Hofstätter De Vite 2024 源自1907年在特尔梅诺开始的葡萄酒酿造传统。如今，酒庄由Foradori Hofstätter家族的第四代传人管理，将现代不锈钢罐与传统木桶的使用相结合。这款葡萄酒作为多洛米蒂葡萄园IGT的自豪代表，汲取了泥灰岩土壤和清新阿尔卑斯气候的精华，赋予其鲜明的矿物感。酿酒师Martin Foradori将百余年的经验凝聚于这款优雅的白葡萄酒之中。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter De Vite 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻J. Hofstätter De Vite 2024 源自1907年在特尔梅诺开始的葡萄酒酿造传统。如今，酒庄由Foradori Hofstätter家族的第四代传人管理，将现代不锈钢罐与传统木桶的使用相结合。这款葡萄酒作为多洛米蒂葡萄园IGT的自豪代表，汲取了泥灰岩土壤和清新阿尔卑斯气候的精华，赋予其鲜明的矿物感。酿酒师Martin Foradori将百余年的经验凝聚于这款优雅的白葡萄酒之中。 |
| 产地 | 多洛米蒂葡萄园 |
| 气候 | 高山 |
| 土壤成分 | 岩石、泥灰质和轻质土壤 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵；在装瓶前于不锈钢罐中短暂陈酿；葡萄汁通过自然沉降澄清；葡萄经过轻柔压榨 |
| 酿酒工艺 | 葡萄园采用精细修剪和覆盖作物管理；葡萄经过轻柔压榨；葡萄汁通过自然沉降澄清；在不锈钢罐中控温发酵；在装瓶前于不锈钢罐中短暂陈酿。 |
| 陈酿 | 在装瓶前于不锈钢罐中短暂。 |