Isole e Olena
Chardonnay 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在小橡木桶中发酵和（新木桶比例仅限于25-30%），经过长时间并与酒泥有较长时间的接触。 |
- 年份及产地：托斯卡纳IGT 2024，纯霞多丽，Isole e Olena，酒精度14.5%
- 香气：带有香料和烘烤气息，杏子，柑橘，金雀花，熏香，杏仁
- 外观与口感：明亮稻草黄色，口感柔滑，矿物质余味持久
- 橡木桶陈酿：小型橡木桶，25–30%新桶，长时间与酒泥接触
- 搭配建议：James Suckling评分94/100，适合搭配海鲜、禽类及香料菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Isole e Olena的霞多丽是一款结构感强烈的白葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒，充分展现了该品种在托斯卡纳的潜力。其香气中清晰可辨的柑橘和成熟杏子气息，与金雀花、熏香和烤杏仁的细腻层次交织，并因在橡木桶中发酵而更加丰富。入口展现出饱满且奶油般顺滑的质地，由清新的矿物感和活泼的酸度平衡。酒体和谐，余味悠长纯净，兼具重要的体量感和突出的风味延续性。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于托斯卡纳，源自1987年的一个葡萄栽培项目，采用法国克隆嫁接于本地白葡萄品种。葡萄园位于海拔350-400米，为霞多丽提供了理想的成熟条件和突出的清新感。Isole e Olena坚持控制产量，以最大化葡萄的品质和香气浓度。这种农业方式造就了一款极具陈年潜力的葡萄酒，能够忠实且精准地展现其原产地的风土特征。
酿造方式
霞多丽葡萄在小型橡木桶中发酵，适度使用新橡木，以保持果实的完整性。随后长时间与酒泥接触，这一工艺丰富了酒的香气复杂度，并赋予其典型的奶油质感。最终呈现出一款色泽明亮的稻草黄色白葡萄酒，兼具丰富的体量和鲜明的矿物张力。凭借其坚实的风味结构，极适合搭配海鲜菜肴、香料美食、白肉以及风味浓郁的主食，如贻贝藏红花意大利面等。
历史与趣闻
Isole e Olena的托斯卡纳IGT霞多丽起源于1987年酿酒师保罗·德·马尔基进行的一项富有远见的实验。通过将精选法国克隆品种嫁接到本地白葡萄品种上，酒庄将古老传统与最现代的葡萄酒酿造技术相结合。酒庄成立于1956年，以Cepparello闻名，一直坚持低产量，以巩固其标志性的手工艺卓越品质。这款优质白葡萄酒带来复杂的层次感和极佳的陈年潜力，2024年份更是获得了James Suckling授予的94/100的高分评价。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1956
- 酿酒师: Paolo De Marchi
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 56
| 名称 | Isole e Olena Chardonnay 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Isole e Olena |
| 故事 | 历史与趣闻Isole e Olena的托斯卡纳IGT霞多丽起源于1987年酿酒师保罗·德·马尔基进行的一项富有远见的实验。通过将精选法国克隆品种嫁接到本地白葡萄品种上，酒庄将古老传统与最现代的葡萄酒酿造技术相结合。酒庄成立于1956年，以Cepparello闻名，一直坚持低产量，以巩固其标志性的手工艺卓越品质。这款优质白葡萄酒带来复杂的层次感和极佳的陈年潜力，2024年份更是获得了James Suckling授予的94/100的高分评价。 |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 生产工艺 | 在小橡木桶中发酵，并在橡木桶中与酒泥长时间接触陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在小橡木桶中发酵，使用新橡木比例有限（25-30%）；在橡木桶中陈酿，并与细酒泥长时间接触。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中发酵和（新木桶比例仅限于25-30%），经过长时间并与酒泥有较长时间的接触。 |