Il Borro
Il Borro 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah |
| 陈酿 | 梅洛：18个月（半数在20百升大桶中，半数在小橡木桶中）；赤霞珠和西拉：在小橡木桶中（50%为新桶） |
- 身份：托斯卡纳IGT 2020年有机静态红葡萄酒，酒精度14.5%，750毫升瓶装
- 葡萄品种：由50%梅洛、35%赤霞珠、15%西拉组成
- 陈酿：在橡木桶和小橡木桶中陈酿18个月；赤霞珠和西拉在小橡木桶中（50%为新桶）
- 香气特征：带有灌木丛、香料、可可和甜烟草的香气；深红色酒体
- 评分与搭配：詹姆斯·萨克林96/100分；非常适合搭配炖肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Il Borro是一款优雅的有机红葡萄酒，由梅洛、赤霞珠和西拉葡萄精心混酿而成。酒体呈现深红色，带有深邃的紫色光泽。其香气以浓郁的林下气息为主，和谐地发展出温暖的香料和复杂的第三类香气，令人联想到可可和甜烟草。入口干爽宜人，单宁柔和细腻，伴随品饮体验延展至悠长丝滑的收尾。
产自哪里
这款葡萄酒展现了托斯卡纳的真实风土，由Il Borro秉持尊重土地的农业理念酿造而成。酒庄坚持严格的可持续理念，充分发挥土壤对葡萄生长的优势。这种用心的方式忠实还原了原产地的风貌，使这款红酒成为炖肉、野猪炖菜以及典型的陈年奶酪的理想搭配。
如何酿造
酿造过程中采用分批陈酿，以突出每种葡萄的特性。梅洛在大桶和部分小橡木桶中陈酿十八个月，而赤霞珠和西拉则全部在橡木桶中陈酿，其中一半为新桶。这种橡木管理方式塑造了酒体结构，确保单宁圆润顺滑。这样的工艺赋予葡萄酒极高的陈年潜力，随着岁月流转愈发优雅。
历史与趣闻
这款由Tenuta Il Borro精心酿造的2020年珍贵托斯卡纳IGT，展现了历史与风土使命的和谐统一。自1993年以来，酒庄始终秉持可持续发展理念，在具有鲜明地质特征的土壤上种植梅洛、赤霞珠和西拉葡萄。最终酿造出这款屡获殊荣的有机葡萄酒，荣获James Suckling高达96分。经过18个月在大桶和小橡木桶中的精细陈酿，塑造出极为柔顺的单宁，带来浓郁的口感，温暖的三类香气包裹味蕾，余味悠长丝滑。
奖项
-
2020
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2020
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1993
- 酿酒师: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
- 生产的瓶子: 310.000
- 公顷: 87
| 名称 | Il Borro Il Borro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Il Borro |
| 故事 | 历史与趣闻这款由Tenuta Il Borro精心酿造的2020年珍贵托斯卡纳IGT，展现了历史与风土使命的和谐统一。自1993年以来，酒庄始终秉持可持续发展理念，在具有鲜明地质特征的土壤上种植梅洛、赤霞珠和西拉葡萄。最终酿造出这款屡获殊荣的有机葡萄酒，荣获James Suckling高达96分。经过18个月在大桶和小橡木桶中的精细陈酿，塑造出极为柔顺的单宁，带来浓郁的口感，温暖的三类香气包裹味蕾，余味悠长丝滑。 |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 生产工艺 | 陈酿：梅洛18个月（一半在20百升大桶中，一半在小橡木桶中）；赤霞珠和西拉在小橡木桶中（50%为新桶） |
| 酿酒工艺 | 陈酿：梅洛18个月（一半在20百升大桶中，一半在小橡木桶中）；赤霞珠和西拉在小橡木桶中陈酿（50%为新桶）。 |
| 陈酿 | 梅洛：18个月（半数在20百升大桶中，半数在小橡木桶中）；赤霞珠和西拉：在小橡木桶中（50%为新桶） |