Grattamacco
Bolgheri Rosso Grattamacco 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中10个月；在瓶中最少6个月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 名称与风格：博尔盖里法定产区，优雅风格的有机静态红葡萄酒
- 葡萄品种：60%赤霞珠，20%品丽珠，10%梅洛，10%桑娇维塞
- 香气特征：黑色水果、蜜饯李子、甘草、肉桂和甜烟草的香气
- 酿造工艺：27–30°C发酵，苹果酸乳酸发酵，橡木桶陈酿10个月，瓶中陈酿6个月
- 饮用建议：16–18°C醒酒1小时。非常适合搭配肉类、野味、辛辣食物和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Grattamacco Bolgheri Rosso是一款极具优雅的有机静止葡萄酒。这款葡萄品种混酿融合了赤霞珠、品丽珠、美乐和桑娇维塞。闻香浓郁，带有黑色小浆果、蜜饯李子、甘草和肉桂的香气，并逐渐发展出甜烟草的气息。口感柔和圆润，拥有出色的风味层次递进，愉悦的酸度和细腻的单宁支撑着整体结构。建议提前醒酒约一小时，以便与肉类、野味和陈年奶酪搭配时，充分展现其复杂性。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳腹地的博尔盖里，由Grattamacco酒庄葡萄园出品。复杂的土壤结构，以凝灰质黏土、泥灰岩和冲积卵石为主，为酒体赋予了极佳的层次感。自1977年以来，酒庄始终遵循严格的有机农业原则，在利沃诺丘陵地区耕作。当地小气候与风土的自然平衡，赋予这款红葡萄酒卓越的陈年潜力，可优雅演化十年以上。
酿造工艺
酿造过程始于在开放式木桶和不锈钢罐中控温发酵。随后在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，这一关键步骤有助于柔化酸度并完善单宁结构。之后，葡萄酒在木桶中陈酿十个月。最后经过至少六个月的最终熟成，使酒体收尾优雅，口感细腻带有香料气息。
历史与趣闻
Grattamacco酒庄成立于1977年，为托斯卡纳著名的博尔盖里法定产区（Bolgheri DOC）塑造了卓越的身份。这款优雅的2024年博尔盖里红葡萄酒，传承了酒庄的历史遗产，将对传统的尊重与严格的有机与可持续生产相结合。诞生于美丽的利沃诺丘陵，由经验丰富的酿酒师精心酿制，这款精致的葡萄酒以10-15年的卓越陈年能力脱颖而出，为收藏家带来随着时间推移愈发复杂、深邃且令人激动的风味演变。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 34
| 名称 | Grattamacco Bolgheri Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Grattamacco |
| 故事 | 历史与趣闻Grattamacco酒庄成立于1977年，为托斯卡纳著名的博尔盖里法定产区（Bolgheri DOC）塑造了卓越的身份。这款优雅的2024年博尔盖里红葡萄酒，传承了酒庄的历史遗产，将对传统的尊重与严格的有机与可持续生产相结合。诞生于美丽的利沃诺丘陵，由经验丰富的酿酒师精心酿制，这款精致的葡萄酒以10 5年的卓越陈年能力脱颖而出，为收藏家带来随着时间推移愈发复杂、深邃且令人激动的风味演变。 |
| 产地 | 博尔盖里（利沃诺） |
| 土壤成分 | 凝灰质黏土、钙质泥灰质黏土、含有钙质铁质黏土砾石的冲积卵石 |
| 发酵温度 | 温度控制在27至30°C |
| 生产工艺 | 在开放式木制锥形发酵罐和控温不锈钢罐中进行酒精发酵（27–30°C）；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿10个月，瓶中至少陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 酿造过程始于在开放式圆锥形木桶和不锈钢罐中进行的酒精发酵，温度控制在27-30°C。苹果酸乳酸发酵在小橡木桶中进行；在小橡木桶中陈酿10个月，瓶中至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中10个月；在瓶中最少6个月。 |