Giovanni Rosso
Barolo Cerretta 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在来自枫丹白露森林的 25 升法国橡木桶中熟化 36 个月。 |
描述
乔瓦尼·罗索酒庄 Giovanni Rosso 出品的2021年份巴罗洛DOCG葡萄酒，是一款来自皮埃蒙特的静止红葡萄酒，酒精度14%，采用100%内比奥罗 Nebbiolo 葡萄酿造。产自塞拉伦加·达尔巴 Serralunga d'Alba 产区，葡萄于十月中旬采摘。发酵在水泥罐中进行，历时约29天，未使用人工酵母，并每日进行淋皮、倒桶和压榨。之后在来自枫丹白露森林的2500升法国橡木桶中陈酿36个月。初闻香气略显平淡，随后变得浓郁而鲜明：紫罗兰、干玫瑰和樱桃的香气扑鼻而来。酒体呈深邃浓郁的石榴红色。入口后，展现出塞拉伦加产区的丰富口感，酒体饱满，单宁强劲有力，余味丝滑细腻。这款酒是搭配巴罗洛鸽肉、野味、奶酪和猪肉的理想之选。詹姆斯·萨克林 James Suckling 评分95/100，Vinous评分94/100。
奖项
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Davide Rosso
- 生产的瓶子: 55.000
- 公顷: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 产地 | 塞拉伦加阿尔巴（中国） |
| 收获 | 十月中旬。 |
| 酿酒工艺 | 发酵持续约 29 天，每天抽水、除渣和堆积，在水泥罐中酿造，不使用精选酵母。 |
| 陈酿 | 在来自枫丹白露森林的 25 升法国橡木桶中熟化 36 个月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |