Giorgi
Oltrepo Pavese Gran Cuvee Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2020
| 品名 | DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Bianco) Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中酵母至少36个月；除渣后，酒瓶在酒窖中至少再存放6个月 |
| 其他年份： | 2019 , 2018 |
- 传统法DOCG：在酵母上陈酿36个月，瓶中二次发酵
- 葡萄品种与产地：100%黑比诺，来自奥特雷波帕韦塞，海拔250至400米的丘陵
- 香气特征：带有鼠尾草、薄荷、杏子和香草的香气；口感干爽柔滑
- 限量版：约8,000瓶，稻草黄色，气泡持久
- 饮用建议与搭配：建议在6–8°C饮用，适合搭配开胃菜、鱼类、奶酪、小牛肉和禽类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giorgi Gran Cuvée Storica 1870 Brut 是一款采用黑皮诺葡萄酿造的起泡酒，真实展现了奥特雷波·帕韦塞产区的风土特色。采用传统法酿制，口感干爽、和谐且柔滑，结构感强。其香气轮廓融合了优雅的鼠尾草、薄荷、杏子和香草气息。外观呈现浓郁的稻草黄色，配以细腻持久的气泡，无论作为开胃酒还是搭配正餐都极为合适。
产地来源
葡萄采自奥特雷波·帕韦塞产区，具体位于Montecalvo Versiggia、Santa Maria della Versa和Rocca De’ Giorgi的丘陵地带。葡萄园海拔在250至400米之间，拥有极佳的排水条件。石灰质-黏土土壤赋予葡萄酒坚定的结构和严谨的口感。大陆性气候，受利古里亚亚平宁山脉带来的凉爽气流调节，有利于葡萄缓慢而均匀地成熟，为酿造高品质起泡酒基酒提供了理想条件。
酿造工艺
葡萄在夏末由人工采摘。在酒庄内，轻柔压榨仅提取葡萄初榨汁，并在控温不锈钢罐中发酵。春季开始按照传统法在瓶中二次发酵。至少36个月酒泥陈酿，赋予葡萄酒极高的结构复杂度。除渣后，起泡酒还需静置六个月，方可上市，达到理想的平衡状态。
历史与趣闻
Gran Cuvée Storica 1870 纪念 Giorgi 酒庄成立之年，这家酒庄是 Oltrepò Pavese 地区真正的卓越代表。该酒款限量生产约 8,000 瓶，巧妙融合了精湛的手工技艺与酿酒创新。这款享有盛誉的传统法起泡酒赢得了国际品鉴家的青睐，荣获了如 Gambero Rosso 的三杯奖和 AIS 的四藤奖等著名荣誉。它是对黑皮诺的精致诠释，以其优雅而永恒的魅力，成为庆祝重要时刻的理想之选。
奖项
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2020
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Andrea Bonfanti
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
如今，Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家，在意大利拥有 160 多家代理商，并获得了最重要的国际和国家奖项（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。 阅读更多
| 名称 | Giorgi Oltrepo Pavese Gran Cuvee Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Oltrepò Pavese DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 历史与趣闻Gran Cuvée Storica 1870 纪念 Giorgi 酒庄成立之年，这家酒庄是 Oltrepò Pavese 地区真正的卓越代表。该酒款限量生产约 8,000 瓶，巧妙融合了精湛的手工技艺与酿酒创新。这款享有盛誉的传统法起泡酒赢得了国际品鉴家的青睐，荣获了如 Gambero Rosso 的三杯奖和 AIS 的四藤奖等著名荣誉。它是对黑皮诺的精致诠释，以其优雅而永恒的魅力，成为庆祝重要时刻的理想之选。 |
| 产地 | 蒙特卡尔沃韦尔西贾、圣马里亚德拉韦尔萨、罗卡德焦尔吉市镇（帕维亚） |
| 气候 | 典型的大陆性 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土 |
| 每公顷产量 | 6.000–7.000 kg/公顷 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 36个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用轻柔压榨，仅提取葡萄初榨汁。随后进行静态澄清。发酵在受控温度（18°C）下进行，使用精选酵母，在不锈钢罐中完成。 |
| 陈酿 | 瓶中酵母至少36个月；除渣后，酒瓶在酒窖中至少再存放6个月 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |
| 年产量 | 8000 瓶子 |