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Giorgi

Oltrepo Pavese Gran Cuvee Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2020

白葡萄酒 经典气酒 brut

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品名 DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Bianco) Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 至少 36 个月。从出渣(脱渣)开始,酒瓶在酒窖中至少再存放 6 个月。
其他年份: 2019 , 2018
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描述

年复一年获得最高分并非人人都能做到:正因如此,这款采用传统法酿造的黑皮诺起泡酒堪称奥特雷波帕韦塞地区起泡酒酿造艺术的巅峰之作。乔治酒庄自19世纪末就开始酿造葡萄酒,如今已从当地家庭的餐桌走向世界五十多个国家。其成功归功于其广袤的葡萄园,这些葡萄园的朝向和土壤成分都经过精心设计,并融合了创新与传统的酿酒技术。乔治酒庄的葡萄园位于帕维亚省最美丽的葡萄酒产区之一。乔治酒庄是帕维亚省最重要的酒庄之一,其葡萄酒是可靠性、品质和卓越的代名词。乔治酒庄每年大约生产8000瓶1870年份的特级珍藏起泡酒Gran Cuvée Storica 1870,这足以证明这款酒在酒庄产品线中的重要地位。这款1870年份的黑皮诺起泡酒是伦巴第大区奥尔特雷波帕韦塞Oltrepò Pavese产区的典型代表。黑皮诺葡萄藤是这片拥有深厚酿酒底蕴的土地的标志性植物。这款DOCG级别的起泡酒采用经典法酿造,并在瓶中进行36个月的二次发酵。产区位于地势起伏、水分含量低的丘陵地带,非常适合葡萄藤生长。黏土质土壤和不超过400米的海拔高度,使葡萄能够充分吸收所有构成未来葡萄酒独特香气和风味的成分。奥尔特雷波帕韦塞的气候是典型的大陆性气候,受到来自利古里亚亚平宁山脉的寒冷影响,有利于葡萄的成熟,非常适合生产高品质的起泡酒。

奖项

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    3

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇,并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正,独立和可靠的评估的长期传统。

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

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详情

Perlage

气泡

细腻、丰富的果渣,具有极佳的持久性。

Profumo

香水

香气馥郁悠长,令人联想到鼠尾草、薄荷、杏子和香草。

Colore

颜色

浓郁的稻草黄色,带金色光泽。

Gusto

味道

干爽、和谐、丰富、天鹅绒般的口感,细腻绵长中蕴含着生动的后劲。

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Giorgi
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1870
  • 酿酒师: Andrea Bonfanti
  • 生产的瓶子: 1.000.000
  • 公顷: 35
乔吉酒庄的起源可追溯到1875年。乔吉家族的第一代葡萄种植者按照当时的习俗为邻村的家庭酿造葡萄酒。与其他家族不同的是,乔吉家族的雄心壮志已经超越了国界。 乔吉家族一直非常重视从葡萄到酒瓶的整个生产链,从一开始就为实现创建大型葡萄酒公司的伟大计划奠定了基础。早在 1970 年,詹弗兰科和安东尼奥兄弟就在卡内托帕韦塞(Canneto Pavese)建造了第二座现代化、技术先进的酿酒厂。 随着第三座酿酒厂在坎波诺塞(Camponoce)的建成,乔吉终于在 20 世纪 80 年代获得了全国性的认可,拥有了一个由 80 名代表组成的销售网络,并在全国最好的餐馆和葡萄酒商店占有一席之地。

如今,Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家,在意大利拥有 160 多家代理商,并获得了最重要的国际和国家奖项(Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier)。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。
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Excellent as an apéritif, excellent throughout the meal.

小吃
鱼类
奶酪
家禽
小牛肉
白肉鱼

名称 Giorgi Oltrepo Pavese Gran Cuvee Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2020
类型 白葡萄酒 经典气酒 brut
葡萄酒名称 Oltrepò Pavese DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Giorgi
产地 蒙泰卡尔沃-弗西吉亚、圣玛丽亚-德拉-弗尔萨、罗卡-德乔吉(帕维亚)等市镇
气候 海拔:海拔 250-400 米
土壤成分 粘土石灰质土壤。
每公顷产量 60-70 q.
收获 八月底和九月初分箱采收。
发酵温度 18 °C
酿酒工艺 进行软压榨,只榨取自由流动的果汁。随后进行静态澄清。利用精选酵母在不锈钢罐中进行温控发酵(18 °C)。
陈酿 至少 36 个月。从出渣(脱渣)开始,酒瓶在酒窖中至少再存放 6 个月。