Giodo
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 约30个月在500升和700升的木桶中，18个月在瓶中。 |
| 其他年份： | 2017 , 2018 |
- 名称与品种：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，100%有机桑娇维塞
- 酿造工艺：在不锈钢和水泥罐中发酵7天，带皮浸渍15天
- 陈酿时间：约30个月在橡木桶中，18个月在瓶中
- 香气特点：野草莓、佛手柑、金鸡纳和甜香料
- 产量与陈年潜力：11,000瓶；陈年潜力15-25年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Giodo布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款有机静止红葡萄酒，真实展现了托斯卡纳地区的风土。采用桑娇维塞葡萄酿造，展现了布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺产区的高贵，通过结构感十足的风格表现出来。酿造过程包括在不锈钢和水泥罐中发酵，随后进行适度的浸渍。经过橡木桶陈酿和最终的静置，赋予了这款酒悠长的陈年潜力。入口时以强烈的酸度和丝滑的单宁为特色，带来纯净的口感，最终以咸鲜且持久的收尾收官。
产自哪里
这款酒的根基扎根于托斯卡纳的蒙塔尔奇诺地区，葡萄园位于海拔三百米、朝东南的坡地。葡萄树严格遵循有机农业和可持续方式种植。中等质地且富含砾石的土壤赋予葡萄酒鲜明的矿物感。高密度种植和低产量使葡萄串中的香气更加集中。精选十个桑娇维塞克隆品种，由约十二年树龄的葡萄藤培育，确保了这款独特葡萄酒芳香的精准度。
如何酿造
葡萄采用刺绳整枝法种植，在不锈钢和水泥罐中发酵七天。随后在葡萄皮上浸渍十五天，确保适度的萃取。之后在橡木桶中陈酿三十个月，保留果实的细腻特质，并再经过十八个月的熟成。在酒杯中呈现出宝石红色并带有石榴红色调。复杂的香气展现出野草莓、佛手柑、石榴、金鸡纳和甜香料。入口柔和，由鲜明且和谐的酸度支撑。
历史与趣闻
由酿酒师卡洛·费里尼在蒙塔尔奇诺精心酿制，布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG Giodo是一款极为珍贵的葡萄酒杰作。采用有机和可持续农业方式，这颗托斯卡纳的瑰宝充分展现了十种不同纯正桑娇维塞克隆的独特特性。经过30个月橡木桶和18个月瓶中精心陈酿，造就了口感优雅、单宁丝滑、余味和谐的美妙体验。该酒获得詹姆斯·萨克林99分的高度评价，这一限量生产仅有11,000瓶，为品鉴者带来难忘的体验。
奖项
-
2021
99/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 11.000
- 公顷: 6
Giodo 是一个拥有 5 公顷土地的稳固项目，在这里，酿酒师-生产者可以尽情施展自己的技艺，这次他没有使用过滤器，而是选择了位于该产区东南斜坡、海拔 300 米的 Sant'Angelo 村。在这里，他种植了 10 种不同克隆的桑娇维塞葡萄树，树龄均为 12 年，密度高达 6600 株/公顷；与那些指责他过度使用橡木桶的人相反，他只在酒桶中酿酒，他认为这种橡木桶最适合保持葡萄酒的柔和特性。酒杯中的结果令人惊喜，首先是布鲁奈罗-吉奥多（以其母亲乔凡娜和父亲多纳泰罗的名字命名），其次是优质的西西里产品，后者由在海拔 950 米处栽培的 80 年树龄的葡萄树酿制而成。唯一的缺陷是生产数量较少，这将使这些美妙的样品对收藏家更具吸引力。 阅读更多
| 名称 | Giodo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Giodo |
| 故事 | 历史与趣闻由酿酒师卡洛·费里尼在蒙塔尔奇诺精心酿制，布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG Giodo是一款极为珍贵的葡萄酒杰作。采用有机和可持续农业方式，这颗托斯卡纳的瑰宝充分展现了十种不同纯正桑娇维塞克隆的独特特性。经过30个月橡木桶和18个月瓶中精心陈酿，造就了口感优雅、单宁丝滑、余味和谐的美妙体验。该酒获得詹姆斯·萨克林99分的高度评价，这一限量生产仅有11,000瓶，为品鉴者带来难忘的体验。 |
| 产地 | Montalcino (SI) |
| 土壤成分 | 中等质地，富含砾石 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢和水泥罐中进行酒精发酵，带皮浸渍15天；在橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢和水泥罐中进行7天的酒精发酵，并与葡萄皮接触15天。 |
| 陈酿 | 约30个月在500升和700升的木桶中，18个月在瓶中。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 年产量 | 11000 瓶子 |