Gini
Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 葡萄酒在 228 L 的酒块和大木桶中 12 个月，与自身的天然酵母接触，并在瓶中精酿至少 6 个月。所有这些都是在理想的温度和湿度下，在岩石上开凿的酒窖中进行的。 |
| 其他年份： | 2021 |
描述
索阿维经典产区萨尔瓦伦扎Soave Classico Contrada Salvarenza是一款受原产地命名保护DOC的静止白葡萄酒。这款酒产自威尼托大区，采用100%加尔加内加Garganega葡萄混酿而成。葡萄藤种植于索阿维经典产区，土壤以石灰岩脉和少量凝灰岩层为特征，并采用有机种植方式。葡萄藤生长在海拔150米的蒙特福特达尔波内山坡上，采用维罗纳传统的帕格莱塔式pargoletta栽培系统，朝向东南，拥有多样化的微气候。吉尼酒庄Gini出品的索阿维经典产区萨尔瓦伦扎葡萄酒，采用树龄超过70年的葡萄藤，这些葡萄藤富含感官特性，并经过严格的手工采摘和木箱包装。葡萄采摘于十月底进行。采摘后，葡萄汁与果皮短暂接触，随后进行轻柔压榨并迅速冷却。之后进入酒精发酵阶段。整个过程完全在木桶中进行，使用天然酵母，不添加亚硫酸盐。发酵在至少陈酿三年的大型橡木桶和木罐中进行。之后，葡萄酒在228升的橡木桶中与天然酵母接触陈酿一年；然后装瓶。装瓶后，葡萄酒还要进行至少六个月的进一步熟化。最后的熟化在凿于岩石中的酒窖中进行，酒窖保持着极佳的湿度和适宜的温度。最终酿造出的葡萄酒香气浓郁、和谐而精致，非常适合长期陈年。
奖项
-
2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gini |
| 产地 | 蒙特福特阿尔波内（VR） |
| 气候 | 朝向：东南方。海拔：150 米。 |
| 土壤成分 | 带有小凝灰岩层的石灰岩脉。 |
| 栽培系统 | 佩戈莱塔维罗尼 |
| 每公顷产量 | 40 升/公顷 |
| 收获 | 十月底 |
| 酿酒工艺 | 在木箱中手工挑选葡萄。葡萄汁与果皮短暂接触，软压榨并立即冷却。完全在木桶中发酵。使用大木桶和熟化至少 3 年的木桶。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在 228 L 的酒块和大木桶中 12 个月，与自身的天然酵母接触，并在瓶中精酿至少 6 个月。所有这些都是在理想的温度和湿度下，在岩石上开凿的酒窖中进行的。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |