Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Villero 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，在大容量（35-50百升）斯拉沃尼亚橡木桶中30个月，随后在瓶中熟成 |
| 其他年份： | 2020 |
- 产地：Castiglione Falletto 的 Villero 单一园，葡萄藤龄65年，海拔300米，朝向西南
- 酿造工艺：采用本地天然酵母自发发酵，浸皮时间长达40天
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿6个月，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月，最后装瓶
- 品鉴笔记：李子、花香、香料和林下气息；石榴红色泽带有宝石红反光
- 饮用建议：酒精度14.5%，适饮温度17-18°C，醒酒1小时；非常适合搭配红肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
贾科莫·费诺基奥的维莱罗巴罗洛是一款静态红葡萄酒，展现了内比奥罗最纯正的灵魂，采用了米凯特、兰皮亚和玫瑰等亚品种。外观呈现深石榴红色，并带有优雅的宝石红色调。香气复杂迷人，带有花香、李子、香料和林下气息的层次。入口干爽、温暖且和谐，甜美柔和的单宁支撑着，带来极为持久的余味。凭借其精致的结构，这款葡萄酒与肉类、野味和陈年奶酪搭配极佳。
产地来源
这款葡萄酒诞生于著名的维莱罗特级园，位于巴罗洛产区核心的卡斯蒂廖内·法莱托市。葡萄园坐落在海拔约三百米的山坡上，朝向西南，拥有最佳的日照。老藤深植于埃尔维西亚土壤，这种土壤富含黏土、石灰岩和铁质沉积物。独特的土壤和气候条件保证了葡萄的稳定成熟，并赋予内比奥罗卓越的陈年潜力和独特的芳香特征。
酿造工艺
葡萄采收于十月上旬。在酒庄，酿造过程采用天然发酵，使用本地酵母，并在不锈钢罐中浸皮约四十天。随后，葡萄酒在不锈钢罐中静置六个月，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三十个月。最后在瓶中进一步静置，完善其口感平衡，展现出极为忠实于风土的感官特征。
历史与趣闻
来自卡斯蒂廖内·法莱托著名的特级葡萄园，Barolo Villero 2021由贾科莫·费诺基奥酿造，选用65年历史的老藤。其卓越品质源于传统工艺：40天的自然发酵，不添加酵母，随后在斯拉沃尼亚大型橡木桶中缓慢陈酿30个月。最终呈现出一款浓郁而优雅的杰作，获得全球评论界的高度评价，詹姆斯·萨克林97分，Decanter 96分。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
-
2021
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1850
- 酿酒师: Claudio Fenocchio
- 生产的瓶子: 90.000
| 名称 | Giacomo Fenocchio Barolo Villero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| 故事 | 历史与趣闻来自卡斯蒂廖内·法莱托著名的特级葡萄园，Barolo Villero 2021由贾科莫·费诺基奥酿造，选用65年历史的老藤。其卓越品质源于传统工艺：40天的自然发酵，不添加酵母，随后在斯拉沃尼亚大型橡木桶中缓慢陈酿30个月。最终呈现出一款浓郁而优雅的杰作，获得全球评论界的高度评价，詹姆斯·萨克林97分，Decanter 96分。 |
| 产地 | Castiglione Falletto (CN) |
| 土壤成分 | 埃尔韦齐亚地层，含有丰富的黏土和石灰岩沉积物，富含铁。 |
| 每公顷产量 | 55 q |
| 收获 | 十月上半月 |
| 发酵 | 大约40天 |
| 生产工艺 | 传统长时间浸渍法，自然发酵，不添加酵母（使用本地酵母） |
| 酿酒工艺 | 传统长时间浸渍法：在不添加酵母的情况下，自然发酵约40天，使用不锈钢罐进行。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，在大容量（35-50百升）斯拉沃尼亚橡木桶中30个月，随后在瓶中熟成 |