Franz Haas
Manna 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在酒泥上约十个月后，葡萄酒被装瓶，并在瓶中进一步熟成数月。 |
- 多洛米蒂IGT混酿：霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆、克尔纳
- 混合酿造工艺：霞多丽与长相思采用橡木桶发酵；其他品种采用不锈钢罐发酵
- 酵母陈酿：在细酒泥上陈酿10个月，随后在瓶中静置
- 香气特征：接骨木花、开心果与玫瑰花瓣；收尾矿物感且优雅
- 搭配与饮用建议：12-14°C搭配寿司及瘦身鱼类；酒精度13%，含亚硫酸盐
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Franz Haas的Manna是一款来自特伦蒂诺-上阿迪杰多洛米蒂葡萄园的静态白葡萄酒，呈现出浓郁的金黄色，风格清新优雅，在橡木桶和不锈钢罐中酿造。这款复杂且层次丰富的混酿融合了霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆和克尔纳，带来以接骨木花、开心果和玫瑰花瓣为主的芳香型香气。入口时展现出包裹感强烈的结构和鲜明的矿物质印记，保证了极佳的陈年潜力和杯中不断演变的感官体验。非常适合搭配日本料理，与寿司、生鱼片、瘦身鱼类和奶酪形成和谐的搭配。
产地来源
这款混酿诞生于特伦蒂诺-上阿迪杰地区，彰显了多洛米蒂葡萄园产区的表现力。葡萄藤生长在海拔350至800米之间，受益于西南朝向的阳光，有利于葡萄的充分成熟。土壤以多洛米蒂岩、流纹岩、沙质和泥灰质为主，赋予葡萄酒极强的口感张力和芳香精确度。由Franz Haas为纪念Maria Luisa而创作，这款葡萄酒体现了卓越山地风土的特质，能够长时间保持其独特风格。
酿造工艺
葡萄会根据不同品种的最佳成熟度分批采摘和处理。霞多丽和长相思在橡木桶中发酵，获得更丰富的口感和柔和度，而雷司令、琼瑶浆和克尔纳则在不锈钢罐中发酵，以保留其香气的完整性。随后将各品种葡萄酒进行混合，并在细酵母上陈酿约十个月，这一步对于赋予口感结构的统一性至关重要。最后经过一段静置，使感官风格更加和谐完美。
历史与趣闻
Manna于1995年为纪念Maria Luisa而创立，是Franz Haas的标志性混酿，体现了自1880年以来对卓越品质的不懈追求。这款多洛米蒂IGT葡萄园的葡萄生长在海拔350至800米之间。自2013年引入Kerner葡萄后，其精致的混酿更加丰富，并通过精心的酒泥陈酿得以升华。这种用心赋予了其进化的陈年潜力，使金黄色调随着时间推移转变为深邃的金色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1880
- 酿酒师: Stefano Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 450.000
- 公顷: 60
| 名称 | Franz Haas Manna 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 历史与趣闻Manna于1995年为纪念Maria Luisa而创立，是Franz Haas的标志性混酿，体现了自1880年以来对卓越品质的不懈追求。这款多洛米蒂IGT葡萄园的葡萄生长在海拔350至800米之间。自2013年引入Kerner葡萄后，其精致的混酿更加丰富，并通过精心的酒泥陈酿得以升华。这种用心赋予了其进化的陈年潜力，使金黄色调随着时间推移转变为深邃的金色。 |
| 产地 | 多洛米蒂葡萄园（特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利） |
| 气候 | 海拔：350 - 800 米 |
| 土壤成分 | 白云石、流纹岩、砂质和泥灰质起源的土壤 |
| 每公顷产量 | 45 - 55 hl/ha |
| 收获 | 由于成熟期不同，葡萄会被分别采摘和加工。 |
| 生产工艺 | 在橡木桶和不锈钢罐中发酵；在细酵母上陈酿约十个月，并在瓶中进一步成熟 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分别采摘和处理：霞多丽和长相思在橡木桶中发酵，而雷司令、琼瑶浆和克纳则在不锈钢罐中发酵；随后在细酵母上陈酿约10个月，并在瓶中进一步熟成。 |
| 陈酿 | 在酒泥上约十个月后，葡萄酒被装瓶，并在瓶中进一步熟成数月。 |