Elisabetta Foradori
Fontanasanta Nosiola 2021
其他年份：
2024| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 陈酿 | 8个月在陶罐（陶瓮）中带皮发酵；部分在金合欢木桶和橡木桶中 |
| 其他年份： | 2024 |
- 葡萄品种及产地：100% Nosiola，来自梅佐隆巴多，特伦蒂诺-上阿迪杰，IGT等级
- 陶罐陈酿：在tinajas陶罐中带皮陈酿8个月，未经过滤的橙酒
- 香气：柑橘、苹果、热带水果、洋甘菊、八角茴香和蜂蜡的香气
- 口感：味道浓郁清新，酸度与单宁平衡，余味持久
- 评分与饮用建议：James Suckling 97/100；建议在10-12°C饮用，提前2-4小时醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontanasanta Nosiola di Foradori 是一款未经过滤的橙酒，展现了多洛米蒂葡萄园的独特风采。酒液呈现出稻草黄色偏金色，展现出清新的风格，酸度与单宁达到理想的平衡。芳香中带有柑橘、苹果和异国水果的气息，交织着八角、洋甘菊、蜂蜡和橙花的细腻层次。入口浓郁，结构持久感极强，是搭配甲壳类海鲜、蓝纹奶酪和白肉菜肴的完美伴侣。
产地来源
这款葡萄酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰大区的Mezzolombardo地区，是对Nosiola这一古老本地葡萄品种的纯粹表达。这一品种在贫瘠的土壤中展现出最大潜力，酿造出极具陈年能力的葡萄酒。黏土和石灰岩土壤赋予了葡萄酒清新感和鲜明的地域特色。在葡萄园中，Foradori 坚持严格的有机和生物动力农业，这是获得充满活力葡萄、为精细手工酿造打下基础的关键。
酿造方式
酿造过程以长时间与葡萄皮接触的发酵为核心。葡萄汁在多孔陶罐（传统的Villarrobledo tinajas）中静置八个月。陶罐的天然多孔性有助于葡萄酒缓慢而均衡地演变，温和地提取出葡萄品种的个性。部分酒液随后在金合欢木桶中陈酿，进一步丰富了口感的复杂度。为充分体验其每一层次，建议提前数小时醒酒后再饮用。
历史与趣闻
Fontanasanta Nosiola 2021 展现了特伦蒂诺古老葡萄品种的精髓，由 Foradori 酒庄巧妙地加以提升。这款迷人的葡萄酒源自严格的生物动力农业，并在陶罐中缓慢发酵，在与葡萄皮接触的情况下静置八个月。古老的手工酿造方法孕育出一款未经过滤、极具陈年潜力的白葡萄酒，随着时间推移能够展现出深邃且持久的芳香复杂性。该年份获得了James Suckling 97 分的高度评价，带来真正令人难忘的品鉴体验。
奖项
-
2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Emilio Zierock Foradori
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 29
| 名称 | Foradori Fontanasanta Nosiola 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 历史与趣闻Fontanasanta Nosiola 2021 展现了特伦蒂诺古老葡萄品种的精髓，由 Foradori 酒庄巧妙地加以提升。这款迷人的葡萄酒源自严格的生物动力农业，并在陶罐中缓慢发酵，在与葡萄皮接触的情况下静置八个月。古老的手工酿造方法孕育出一款未经过滤、极具陈年潜力的白葡萄酒，随着时间推移能够展现出深邃且持久的芳香复杂性。该年份获得了James Suckling 97 分的高度评价，带来真正令人难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | 梅佐伦巴多 (TN) |
| 土壤成分 | 黏土和石灰石 |
| 发酵 | 8个月 |
| 生产工艺 | 在陶罐（安弗拉）中与果皮一起发酵并陈酿8个月；未经过滤 |
| 酿酒工艺 | 在tinajas（双耳陶罐）中带皮发酵并陈酿8个月 |
| 陈酿 | 8个月在陶罐（陶瓮）中带皮发酵；部分在金合欢木桶和橡木桶中 |