Fontefico
Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 24个月不锈钢罐（75%），18个月木桶（25%），及6个月瓶陈。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 类型与葡萄：采用阿布鲁佐蒙特布查诺特级法定产区（Montepulciano d’Abruzzo DOC Superiore）葡萄酿制的有机静止红葡萄酒
- 香气：树脂、小红果和樱桃的香气，伴有甘草和香料的余韵
- 口感：结构柔顺流畅，具有咸鲜感和矿物质感，单宁质地如天鹅绒般丝滑
- 产地：特拉波基海岸（Costa dei Trabocchi），瓦斯托湾（Golfo di Vasto），土壤富含铁质和粘土
- 陈酿：不锈钢桶陈酿24个月，木桶陈酿18个月，瓶陈6个月；酒精度14.5%
描述
葡萄酒种类
Fontefico 酒庄的 Cocca di Casa 是一款由蒙特布查诺葡萄酿造的有机红葡萄酒，是超级阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano d’Abruzzo Superiore）的真实表达。香气中透露出树脂的气息，并与红浆果和樱桃的芬芳交织在一起。口感柔顺，由活泼的咸鲜感和鲜明的味觉张力引导。经过不锈钢桶和木桶陈酿，展现出丝绒般的单宁，余味中带有甘草和香料的持久香气，其结构非常适合搭配烤肉、精致的主菜、披萨和陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长在瓦斯托湾核心地带的特拉博科海岸（Costa dei Trabocchi）。这片朝东的单一葡萄园不断受到亚得里亚海咸湿微风的抚慰。海洋的影响赋予了每一口酒独特的张力。富含铁元素的土壤由粘土和石质土组成，赋予了葡萄串显著的矿物质感。整个农业周期均由 Fontefico 酒庄亲自打理，守护着与风土环境的深厚联系。
生产工艺
酿造过程遵循极简干预原则，以尊重果实的本真。经过 22 天的发酵后，酿造进入组合陈酿阶段：一部分葡萄酒在不锈钢桶中静置以保持香气的清新，而其余部分则在木桶中缓慢熟化，以丰富其柔顺的轮廓。最后的瓶封工序完善了整体的平衡。这种精心的熟成过程融合了香料的香气，同时保持了蒙特布查诺葡萄酒原有的咸鲜活力。
历史与趣闻
作为对 Fontefico 酒庄最喜爱的葡萄品种的真诚致敬，这款有机蒙特布查诺 (Montepulciano) 完美体现了特拉博基海岸 (Costa dei Trabocchi) 的灵魂。它产自波佐园 (Vigna del Pozzo)，在亚得里亚海咸湿海风的吹拂下，赋予了这款酒迷人的矿物质感。遵循酒窖内极简干预的原则，它在不锈钢桶和木桶中耐心熟化，保留了当地风土的独特性。Cocca di Casa 荣获了 James Suckling 90 分的高分评价，是酒庄真正的骄傲：每一口都真切地反映了瓦斯托湾 (Gulf of Vasto) 的酿酒传统。
奖项
-
2022
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Emanuele Altieri
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 15
| 名称 | Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | Fontefico |
| 故事 | 历史与趣闻 作为对 Fontefico 酒庄最喜爱的葡萄品种的真诚致敬，这款有机蒙特布查诺 (Montepulciano) 完美体现了特拉博基海岸 (Costa dei Trabocchi) 的灵魂。它产自波佐园 (Vigna del Pozzo)，在亚得里亚海咸湿海风的吹拂下，赋予了这款酒迷人的矿物质感。遵循酒窖内极简干预的原则，它在不锈钢桶和木桶中耐心熟化，保留了当地风土的独特性。Cocca di Casa 荣获了 James Suckling 90 分的高分评价，是酒庄真正的骄傲：每一口都真切地反映了瓦斯托湾 (Gulf of Vasto) 的酿酒传统。 |
| 产地 | 特拉博科海岸，瓦斯托湾（维尼亚·德尔·波佐） |
| 土壤成分 | 骨架、铁、粘土 |
| 每公顷产量 | 58 百升/公顷 |
| 发酵 | 22天 |
| 生产工艺 | 酒窖中的低干预酿造工艺 |
| 酿酒工艺 | 酒窖内极简干预酿造；发酵22天；在不锈钢罐中陈酿24个月（75%），在木桶中陈酿18个月（25%），以及瓶内陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 24个月不锈钢罐（75%），18个月木桶（25%），及6个月瓶陈。 |
| 总酸度 | 5.56 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |