Feudi di San Gregorio
Taurasi 2021
| 品名 | DOCG Taurasi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 约18个月在中度烘烤的法国橡木桶中；瓶中最少9个月。 |
- 葡萄品种与年份：Taurasi DOCG 2021，100%阿glianico葡萄，酒精度13.5%
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵和浸渍3-4周
- 陈酿方式：在法国橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中至少陈酿9个月
- 香气与口感：具有酸樱桃和香料的香气；口感饱满平衡，单宁柔和
- 饮用建议与搭配：16-18°C，提前1小时醒酒；非常适合搭配红肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Feudi di San Gregorio出品的Taurasi是一款静态红葡萄酒，充分展现了Aglianico葡萄的浓郁风味。酒体呈现出明亮的宝石红色，带有优雅的石榴红色调。香气层次丰富，散发出樱桃和酸樱桃的清新果香，并交织着肉桂、肉豆蔻、香草和茴香的香料气息。入口饱满且平衡，甜美柔和的单宁带来极佳的香气持久度，非常适合搭配烤红肉和陈年奶酪。
产地来源
这款坎帕尼亚红葡萄酒产自Taurasi产区核心地带的Sorbo Serpico葡萄园。这里的风土以火山土壤和显著的昼夜温差为特征，这些关键因素丰富了葡萄酒的芳香层次。该地区种植的Aglianico葡萄赋予了葡萄酒极佳的陈年潜力。对产区的精心诠释，使这款酒兼具浓郁风味与优良的结构平衡。
酿造工艺
Aglianico葡萄的酿造过程包括在不锈钢罐中发酵和浸渍，时间约为三到四周，有助于提取色泽和单宁结构。随后，葡萄酒在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿十八个月，这一步骤对于融合香料风味至关重要。最后还需至少九个月的最终熟成，以稳定其风味结构，确保品鉴时的最佳表现。
历史与趣闻
Feudi di San Gregorio酒庄于1986年在Sorbo Serpico成立，致力于发掘坎帕尼亚火山土壤的价值，酿造出极具力量与优雅的Taurasi DOCG。这款由酿酒师Pierpaolo Sirch打造的纯Aglianico葡萄酒，在2021年份获得了James Suckling 95/100的优异评分。其宏伟的结构，辅以甜美柔和的单宁，展现了对土地的深厚热爱，并保证了卓越的陈年潜力，为味蕾带来难以忘怀的芳香持久感。
奖项
-
2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Pierpaolo Sirch
- 生产的瓶子: 3.200.000
- 公顷: 350
| 名称 | Feudi San Gregorio Taurasi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Taurasi DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Feudi di San Gregorio |
| 故事 | 历史与趣闻Feudi di San Gregorio酒庄于1986年在Sorbo Serpico成立，致力于发掘坎帕尼亚火山土壤的价值，酿造出极具力量与优雅的Taurasi DOCG。这款由酿酒师Pierpaolo Sirch打造的纯Aglianico葡萄酒，在2021年份获得了James Suckling 95/100的优异评分。其宏伟的结构，辅以甜美柔和的单宁，展现了对土地的深厚热爱，并保证了卓越的陈年潜力，为味蕾带来难以忘怀的芳香持久感。 |
| 产地 | Sorbo Serpico (Avellino) |
| 气候 | 具有显著温差的 |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 发酵 | 大约3-4周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行酒精发酵和浸渍约3-4周；在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿约18个月；在瓶中陈酿至少9个月 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵和浸渍在不锈钢罐中进行，持续约3-4周；在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿约18个月；在瓶中至少陈酿9个月。 |
| 陈酿 | 约18个月在中度烘烤的法国橡木桶中；瓶中最少9个月。 |