Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025
| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| 陈酿 | 发酵后在细酒泥上约3个月。 |
- 类型：有机白葡萄酒 DOC，维蒂奇诺 (Verdicchio) 和 托比安诺 (Trebbiano) 混酿
- 香气：青苹果、野李子和杏仁的芬芳，伴有矿物气息
- 口感：清爽咸鲜，带有薄荷和地榆的香气，余味带有香脂气息
- 产区：马尔凯大区阿西奇 (Arsicci)，海拔450米的50年老藤葡萄园，石灰岩土壤
- 工艺：隔氧压榨，陈酿3个月，酒精度12.5% vol，荣获"三杯奖"（Tre Bicchieri）
描述
葡萄酒类型
南尼酒庄（Fattoria Nanni）出品的杰西城堡维迪奇经典超级阿西奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci）是一款来自意大利马尔凯大区的有机白葡萄酒，拥有法定产区（DOC）认证。它由维迪奇（Verdicchio）和特雷比奥罗（Trebbiano）混酿而成，在不锈钢桶中进行发酵和陈酿。它的特点是香气轮廓清晰，散发着青苹果、野李子和微妙的杏仁气息。口感上展现出充满活力的咸鲜感，并伴有薄荷和地榆的优雅草本香气，最后以矿物质和香脂味的余韵收尾。其显著的酸度使其成为鱼类菜肴、甲壳类动物、寿司和奶酪的完美搭档。
产地
葡萄产自马尔凯大区心脏地带的阿西奇（Arsicci），采摘自海拔450米的50年树龄老藤。以石灰岩为主的土壤和地中海气候（无极端温差）确保了葡萄串规律且和谐的成熟。海拔高度与石灰岩地质的结合赋予了酒液辨识度极高的咸鲜张力，忠实地反映了该地区天然的葡萄栽培天赋。
酿造工艺
生产工艺始于全房手工采摘，随后在夜间进行快速冷却。随后的压榨过程不经过除梗，且在完全无氧的环境下进行，以保护香气的完整性。发酵及随后在不锈钢桶中的细酒泥陈酿持续约三个月。这一技术选择赋予了葡萄酒显著的香气复杂性，提升了果实的芬芳和原始纯度。
历史与轶事
这款有机维蒂奇诺 (Verdicchio) 诞生于 1967 年，源自 Gianni Piersigilli 在 Arsicci 种植的第一批葡萄藤，是对传统的真实致敬。如今，酿酒师 Roberto Cantori 在马尔凯 (Marche) 大区的心脏地带守护着这些拥有五十年树龄的老藤。石灰岩土壤、地中海微气候与精湛的匠心工艺相结合，孕育出了一款卓越的葡萄酒。它荣获《大红虾》(Gambero Rosso) "三杯奖"，完美诠释了这片土地真实且可持续的灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 酿酒师: Roberto Cantori
- 生产的瓶子: 40.000
- 公顷: 8
| 名称 | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Fattoria Nanni |
| 故事 | 历史与轶事这款有机维蒂奇诺 (Verdicchio) 诞生于 1967 年，源自 Gianni Piersigilli 在 Arsicci 种植的第一批葡萄藤，是对传统的真实致敬。如今，酿酒师 Roberto Cantori 在马尔凯 (Marche) 大区的心脏地带守护着这些拥有五十年树龄的老藤。石灰岩土壤、地中海微气候与精湛的匠心工艺相结合，孕育出了一款卓越的葡萄酒。它荣获《大红虾》(Gambero Rosso) "三杯奖"，完美诠释了这片土地真实且可持续的灵魂。 |
| 产地 | 阿尔西奇 (阿皮罗, 马切拉塔), 马尔凯, 意大利 |
| 气候 | 没有极端气温的地中海 |
| 土壤成分 | 主要是石灰质 |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 收获 | 九月上旬和下旬 |
| 生产工艺 | 手工采收整串葡萄并装入小筐；压榨前在冷库中冷却一夜；在无氧环境下进行整串压榨（不去梗）；在不锈钢罐中进行酒精发酵；带细酒泥陈酿约3个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘整串葡萄并放入小筐；压榨前在冷库中进行一夜冷却；在无氧条件下进行不除梗压榨；在不锈钢罐中进行酒精发酵；发酵后带细酒泥陈酿约3个月。 |
| 陈酿 | 发酵后在细酒泥上约3个月。 |