Fabien Coche
Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023
| 品名 | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 采用传统方法 |
- 名称与葡萄品种：勃艮第金丘法定产区，100%霞多丽
- 年份与规格：2023年，0.75升瓶装，酒精度12%；含有亚硫酸盐
- 香气与颜色：果香与花香；金黄色稻草色
- 口感特征：干型，清新且有矿物感，口感平衡，余味和谐
- 酿造与饮用建议：传统非过滤工艺；可陈酿5-10年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fabien Coche出品的勃艮第金丘霞多丽是一款静态白葡萄酒，优雅地展现了霞多丽的精致。在酒杯中，它以稻草黄色并带有金色光泽的色调脱颖而出，香气轮廓则通过清晰的果香和花香表现出来。入口干爽且富有活力，伴有令人愉悦的咸鲜感和明显的清新感。这种活力使其非常适合搭配鱼类、白肉和奶酪菜肴，同时如果储存在酒窖中，还能保证极佳的陈年能力。
产地来源
这款霞多丽产自默尔索的葡萄园，位于著名的勃艮第金丘核心地带。Fabien Coche的农业管理以尊重土壤和周边生态系统为核心。遵循有机农业原则，葡萄藤在健康、平衡的环境中生长。这些用心保护了土地的自然活力，使葡萄串中蕴含的独特特质得以保留，最终呈现出始终精准且优雅的口感。
酿造方式
酿造过程中采用细致的方法，以保持原材料的高品质。Fabien Coche的一个重要技术选择是在生产周期结束时不进行过滤。这种非侵入性的方式确保了完整且纯正的风味，能够展现葡萄酒的结构复杂性和产区最纯粹的个性。
历史与趣闻
成立于1940年，Domaine Fabien Coche体现了勃艮第地区真正的酿酒传统。这款纯正霞多丽葡萄酒诞生于默尔索的历史葡萄园，家族世代在此耕作，致力于保护土壤的自然活力。通过采用有机农业方法，酒庄酿造出极具真实性的葡萄酒。对传统工艺的深刻尊重以及严格的无过滤酿造，带来了纯净的口感，充分展现了产区原有的风土特色。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
法比安-科什酒庄采用传统方法酿造葡萄酒：葡萄种植、陈酿、装瓶......每一个环节都以确保卓越品质为目标。 保护土壤的自然属性是酒庄的主要关注点之一，酒庄已经连续几个年份采用有机方式酿造葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Fabien Coche |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1940年，Domaine Fabien Coche体现了勃艮第地区真正的酿酒传统。这款纯正霞多丽葡萄酒诞生于默尔索的历史葡萄园，家族世代在此耕作，致力于保护土壤的自然活力。通过采用有机农业方法，酒庄酿造出极具真实性的葡萄酒。对传统工艺的深刻尊重以及严格的无过滤酿造，带来了纯净的口感，充分展现了产区原有的风土特色。 |
| 产地 | 默尔索，科多尔省，勃艮第，法国 |
| 生产工艺 | 传统方法（葡萄园作业、陈酿和装瓶）以及零过滤 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（葡萄园管理、陈酿和装瓶），完全不经过过滤。 |
| 陈酿 | 采用传统方法 |