Erste e Neue
Sauvignon 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约4个月，也包括在酒泥上 |
| 其他年份： | 2022 |
- 原产地DOC：来自卡尔达罗的阿尔托阿迪杰DOC长相思，阿尔卑斯山区的流纹岩土壤
- 品种香气：接骨木花、荨麻、西红柿叶和异国水果的香气
- 口感清新：果香、矿物感和咸鲜感，酸度活泼且持久
- 不锈钢酿造：低温发酵，酒泥上陈酿4个月
- 饮用与搭配：适饮温度8–10°C，搭配芦笋、开胃菜及素食菜肴理想
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Erste+Neue出品的经典长相思是一款静态白葡萄酒，忠实展现了该葡萄品种的特性。产自南蒂罗尔地区，呈现明亮的稻草黄色，并带有优雅的绿色反光。闻香时，展现出清晰的香气，以接骨木花、荨麻、西红柿叶和异国水果的气息为主。入口后，果味怡人，伴有明显的矿物感和活泼的酸度，赋予葡萄酒极高的活力。
产地来源
长相思葡萄生长在风景如画的卡尔达罗山区，这里是优质葡萄种植的理想之地。温和的阿尔卑斯气候为葡萄生长提供了最佳条件，促进了果实的芳香发展并保持其天然新鲜度。葡萄藤扎根于含有斑岩的砾石土壤，这种地质成分赋予葡萄酒强烈的矿物风味和鲜明的咸味。葡萄园采用棚架和盖约法种植方式，得益于独特的土壤和气候环境，进一步突显了葡萄品种的独特性。
酿造工艺
酿造过程中注重保护葡萄的原始芳香，避免果汁氧化。发酵在控温的不锈钢罐中进行，随后在酒泥上陈酿约四个月。此工艺赋予葡萄酒结构感和精准的香气，同时保持其新鲜度。建议在8至10°C之间饮用，极适合搭配风味开胃菜、素食菜肴，尤其是以芦笋为主的菜品。
历史与趣闻
Erste+Neue经典系列的2025年长相思展现了卡尔达罗山区风土的纯正本色。这款精致的上阿迪杰法定产区葡萄酒受益于温和的高山气候和流纹岩土壤，赋予其突出的矿物质感。低温不锈钢罐中精细发酵，保留了其纯净的芳香；而在酒泥上陈酿四个月，更加突出其清新的植物香气。无需醒酒即可享用，入口果香怡人，并伴有活泼清爽的酸度。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Thomas Scarizuola
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
| 名称 | Erste Neue Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 历史与趣闻Erste+Neue经典系列的2025年长相思展现了卡尔达罗山区风土的纯正本色。这款精致的上阿迪杰法定产区葡萄酒受益于温和的高山气候和流纹岩土壤，赋予其突出的矿物质感。低温不锈钢罐中精细发酵，保留了其纯净的芳香；而在酒泥上陈酿四个月，更加突出其清新的植物香气。无需醒酒即可享用，入口果香怡人，并伴有活泼清爽的酸度。 |
| 产地 | 卡尔达罗 (BZ) |
| 气候 | 温带高山 |
| 土壤成分 | 砾石土壤（斑岩）。 |
| 栽培系统 | 棚架/居约 |
| 每公顷产量 | 75 hl/ha |
| 生产工艺 | 在受控低温下于不锈钢罐中进行发酵，避免氧气接触；随后在不锈钢罐中陈酿约4个月，包括在酒泥上陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行低温/受控温度下的发酵，避免氧气接触，对葡萄进行温和处理以保留典型的植物香气；在不锈钢罐中陈酿约4个月，也包括在细酒泥上陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约4个月，也包括在酒泥上 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |