Emmanuel Brochet
Champagne Le Mont Benoit Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在细酵母上11个月。 |
- 名称：香槟AOC特干有机，传统工艺，酒精度12.5%
- 葡萄品种及年份：霞多丽、莫尼耶皮诺、黑皮诺；2021年采收；0.75升
- 酿造工艺：自发发酵，天然酵母；未经过滤和澄清
- 品鉴：气泡细腻；果香与花香；口感矿物且精致
- 稀有度与奖项：12,462瓶；帕克98分，Decanter 94分，Vinous 93分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Emmanuel Brochet 香槟 Le Mont Benoit Extra Brut 是一款有机起泡酒，由霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺三种葡萄和谐混酿而成。采用严格的传统法酿造，呈现出稻草黄色，气泡细腻持久。闻香时带有清晰的果香和花香，入口则展现出矿物感和精致的风格，伴随紧致而有活力的口感。这一干型且果断的风格真实展现了产区的本真表达。
产自哪里
这款酒产自Villers-aux-Noeuds周边的葡萄园，这一地区在兰斯附近极具重要性。葡萄藤扎根于富含石膏的土壤，这种天然元素赋予葡萄酒鲜明的矿物特征。Emmanuel Brochet 在葡萄园中精心管理，始终尊重葡萄的本质。限量生产的理念确保了对原产地特性的忠实表达，保持了产区风土的纯净表现。
如何酿造
酿造过程遵循最小干预原则，采用自发发酵，仅使用本地天然酵母。为保留葡萄原始风味和香气的精准，葡萄汁不经过过滤和澄清。整个过程包括在酒泥上精心陈酿十一个月，这是形成精致气泡结构的关键步骤。Extra Brut 的加糖量确保了口感干爽、垂直，体现了手工艺酿造的理念，突出果实的完整性。
历史与趣闻
源自Emmanuel Brochet精湛工艺的Le Mont Benoit Extra Brut香槟，完美展现了2021年采收的有机精髓。该酒产自Villers-aux-Noeuds地区的白垩土壤，巧妙融合了霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺葡萄。其非凡的稀有性体现在限量生产仅12,462瓶，采用本地酵母发酵且未经过滤。此香槟荣获Robert Parker 98分，带来精致的矿物风味张力，呈现独特体验。
奖项
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94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Emmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Emmanuel Brochet |
| 故事 | 历史与趣闻源自Emmanuel Brochet精湛工艺的Le Mont Benoit Extra Brut香槟，完美展现了2021年采收的有机精髓。该酒产自Villers-aux-Noeuds地区的白垩土壤，巧妙融合了霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺葡萄。其非凡的稀有性体现在限量生产仅12,462瓶，采用本地酵母发酵且未经过滤。此香槟荣获Robert Parker 98分，带来精致的矿物风味张力，呈现独特体验。 |
| 产地 | Villers-aux-Noeuds（香槟），法国 |
| 土壤成分 | 富含石膏的土壤 |
| 收获 | 2021年采收 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；采用本地酵母自发发酵；未经过滤和澄清；在细酵母上陈酿11个月。 |
| 陈酿 | 在细酵母上11个月。 |
| 年产量 | 12462 瓶子 |