Elio Grasso
Barolo Ginestra Casa Maté 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒在 25 百升的斯拉沃尼亚橡木桶中。装瓶后（通常在 8 月），巴罗洛 Ginestra Casa Matè 在酒窖中静置 8-10 个月后上市。 |
| 其他年份： | 2020 , 2022 |
描述
巴罗洛·吉内斯特拉·卡萨·马泰Barolo Ginestra Casa Matè是一款红葡萄酒，属于巴罗洛原产地命名控制及保证CDO级别。它产自皮埃蒙特大区的朗格Langhe地区，这是一个丘陵地带，土壤以泥灰岩和层状沙土交替为主。内比奥罗Nebbiolo葡萄在这里种植已久，但直到19世纪，在卡沃尔伯爵、巴罗洛末代侯爵夫人卡米洛·本索Camillo Benso的努力下，才开始酿造出品质卓越的巴罗洛葡萄酒。巴罗洛·吉内斯特拉·卡萨·马泰产自蒙特福特·达尔巴Monteforte d'Alba的埃利奥·格拉索农场Elio Grasso Farm，该农场拥有18公顷葡萄园，位于联合国教科文组织世界遗产朗格-罗埃罗和蒙费拉托葡萄酒产区内。这款巴罗洛葡萄酒的葡萄园朝南，海拔300-350米，土壤为中等质地的钙质土，略偏黏土。葡萄园采用居由式Guyot修剪法，种植密度为每公顷4500株。这款葡萄酒完全采用内比奥罗Nebbiolo葡萄酿造，内比奥罗是当地特有的葡萄品种，以出产最高品质的葡萄而闻名。葡萄于十月的第二个十天进行手工采摘。压榨后，葡萄汁首先在温控不锈钢罐中进行发酵，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。装瓶后，葡萄酒会在酒窖中继续陈酿8-10个月。整个陈酿过程至少需要38个月，其中至少18个月在橡木桶中陈酿。
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2021
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1928
- 酿酒师: Piero Ballario
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 18
| 名称 | Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Elio Grasso |
| 产地 | 蒙福尔特-阿尔巴（中国） |
| 气候 | 海拔：海拔 300-350 米 向南。 |
| 土壤成分 | 中等石灰质，倾向于粘土质 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 十月的后十天，人工采摘 |
| 酿酒工艺 | 巴罗洛 Ginestra Casa Matè 的酿造工艺包括在温度可控的不锈钢罐中进行酒精发酵，并每天进行抽水。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒在 25 百升的斯拉沃尼亚橡木桶中。装瓶后（通常在 8 月），巴罗洛 Ginestra Casa Matè 在酒窖中静置 8 0 个月后上市。 |