Duemani
Suisassi Syrah 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和300升大桶中22个月（90%为新木桶，10%为首次使用的木桶）；未经过澄清和过滤 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄酒及年份：Suisassi西拉2021，托斯卡纳海岸IGT静态红葡萄酒，酒精度14%
- 葡萄品种及种植：纯西拉，采用有机和生物动力法种植，产自托斯卡纳海岸
- 土壤与海拔：含盐土壤，黏土含量高达40%，含石灰岩，葡萄园海拔220米
- 酿造工艺：自发发酵，果皮浸渍25天；在橡木桶中陈酿22个月
- 品鉴：黑色水果与香料风味；口感咸鲜，单宁细腻；建议醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Duemani的Suisassi是一款采用生物动力法种植的西拉红葡萄酒，忠实展现了托斯卡纳海岸的风土特色。该酒完全由西拉葡萄酿制，呈现明亮的红宝石色，散发出黑色水果、桉树、丁香和甜椒的浓郁香气。入口圆润鲜美，单宁极为细腻。酒体结构宏大，口感中带有持久且丰富的香脂气息，展现出西拉品种的鲜明个性。
产地来源
这款西拉产自托斯卡纳海岸，海拔约220米，位于里帕贝拉与卡斯特利纳马里蒂马之间。葡萄园采用小树型种植法，产量极低，以确保高度的香气浓缩。土壤富含盐分、黏土和石灰岩，这些都是赋予葡萄酒鲜明矿物感的关键因素。海岸气候的影响造就了深邃的风格，同时保留了香气的纯净和单宁结构的优雅。
酿造工艺
经过精心的人工采摘后，葡萄串被去梗并仔细筛选。自发发酵依靠本地酵母进行，期间配合人工踩皮和为期二十五天的带皮浸渍。随后在法国橡木桶中陈酿二十二个月，大部分为新桶，促进酒体结构的缓慢演变。整个过程不进行澄清或过滤，最大程度保留了葡萄酒的原始风味。
历史与趣闻
Duemani酒庄由Elena Celli和Luca D’Attoma于2000年在托斯卡纳海岸创立，致力于真正的生物动力农业。在这一独特环境中诞生了Suisassi Syrah 2021，这款佳酿获得了James Suckling 97分、Robert Parker 96分以及多本国内最权威指南的高度评价。这是一件罕见优雅的杰作，将风土精髓凝聚于一杯尊贵美酒中，带来难以忘怀的品鉴体验。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Duemani Suisassi Syrah 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Duemani |
| 故事 | 历史与趣闻Duemani酒庄由Elena Celli和Luca D’Attoma于2000年在托斯卡纳海岸创立，致力于真正的生物动力农业。在这一独特环境中诞生了Suisassi Syrah 2021，这款佳酿获得了James Suckling 97分、Robert Parker 96分以及多本国内最权威指南的高度评价。这是一件罕见优雅的杰作，将风土精髓凝聚于一杯尊贵美酒中，带来难以忘怀的品鉴体验。 |
| 产地 | 在托斯卡纳海岸的里帕贝拉和卡斯特利纳马里蒂马之间 |
| 土壤成分 | 高盐度；粘土含量高达40%，并含有石灰岩 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 每株产量1公斤 |
| 收获 | 九月中旬前 |
| 生产工艺 | 在橡木桶和大橡木桶中进行自发发酵，使用本地酵母并手工搅拌；在葡萄皮上浸渍25天；在法国橡木桶和300升大橡木桶中陈酿22个月；不澄清也不过滤 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶和大橡木桶中进行自发发酵，采用人工踩皮并严格控制温度；葡萄皮浸渍25天；分离酒液并转移到用于发酵的同一橡木桶中；在法国橡木桶和300升大橡木桶（90%新桶，10%使用过一次的桶）中陈酿22个月；不澄清也不过滤。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和300升大桶中22个月（90%为新木桶，10%为首次使用的木桶）；未经过澄清和过滤 |