Domenico Clerico
Barolo Pajana 2016
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 24-30 months in French oak barriques (80% new, 20 % once used). |
奖项
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2016
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2016
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2016
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2016
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Gianmatteo Raineri, Oscar Arrivabene
- 生产的瓶子: 110.000
- 公顷: 21
1976 年，父亲因健康问题问我是否愿意继续他的工作。在我和妻子朱莉安娜的一致同意下，我开始了这次伟大的冒险。在那个年代，生产和销售葡萄的利润并不高，因此我决定酿酒，并第一次尝试酿酒。从那时起，我就一直努力优先考虑在葡萄园工作，因为我相信要酿造出好酒，就必须满怀热爱和奉献精神耕耘葡萄园，与土地建立紧密的联系，不断 "交流"，了解葡萄树一年四季的需求。
1981 年，我在 Ginestra 买下了一小块土地（巴罗洛 Ciabot Mentin Ginestra 就是在这块土地上出产的）。
1990 年，我又在 Ginestra 地区买了一块名为 PAJANA 的地皮（巴罗洛帕亚纳就是在这块地皮上酿造的），1995 年又买了一块名为 MOSCONI 的地皮（巴罗洛佩尔克里斯蒂娜就是在这块地皮上酿造的）。 经过艰苦的努力、良好的意愿和愤怒的情绪，我们终于建立起了一个拥有 21 公顷葡萄园的公司，年产量达到 92,000 / 95,000 瓶。为了推广皮埃蒙特地区，特别是朗格地区，1990 年，我与其他巴罗洛、巴巴莱斯科、莫斯卡托和罗埃洛的生产商一起，促成了一个名为 "朗格"（LANGA IN）的协会的诞生，目的是创建一支 "力量"，在完全尊重自然和传统的前提下，推广高水平的葡萄酒生产。 目前，我们有 18 家生产商，共同致力于成为意大利乃至世界葡萄酒爱好者的重要参考点。
GIULIANA 和 DOMENICO CLERICO。 阅读更多
| 名称 | Domenico Clerico Barolo Pajana 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Domenico Clerico |
| 产地 | Ginestra Cru area. |
| 每公顷产量 | 50 quintals/Ha |
| 收获 | From October onwards, manual harvest. |
| 酿酒工艺 | Maceration on the skins in rotor fermentor for 20-30 days. |
| 陈酿 | 24-30 months in French oak barriques (80% new, 20 % once used). |
| 年产量 | 5300 瓶子 |