Domenico Clerico
Barolo Ginestra Ciabot Mentin 2019
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | Ageing in barriques, of which 90% are new and 10% of second passage, for 22-24 months. Ageing in bottle for 6 months |
描述
The 'Ciabot' is located in Monforte d'Alba and is a part of the Ginestra vineyard that takes its name from a small country house, the Ciabot, that was owned, before its purchase in 1981, by the Fiore brothers and Mentin.
The soil is rich in limestone and clay, and its proximity to Serralunga seems to give the wines the same balsamic tones and minute but pleasantly complex tannins typical of cru from this terroir and that make them so different from the other cru.
奖项
-
2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2019
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2019
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2019
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
-
2019
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Gianmatteo Raineri, Oscar Arrivabene
- 生产的瓶子: 110.000
- 公顷: 21
1976 年，父亲因健康问题问我是否愿意继续他的工作。在我和妻子朱莉安娜的一致同意下，我开始了这次伟大的冒险。在那个年代，生产和销售葡萄的利润并不高，因此我决定酿酒，并第一次尝试酿酒。从那时起，我就一直努力优先考虑在葡萄园工作，因为我相信要酿造出好酒，就必须满怀热爱和奉献精神耕耘葡萄园，与土地建立紧密的联系，不断 "交流"，了解葡萄树一年四季的需求。
1981 年，我在 Ginestra 买下了一小块土地（巴罗洛 Ciabot Mentin Ginestra 就是在这块土地上出产的）。
1990 年，我又在 Ginestra 地区买了一块名为 PAJANA 的地皮（巴罗洛帕亚纳就是在这块地皮上酿造的），1995 年又买了一块名为 MOSCONI 的地皮（巴罗洛佩尔克里斯蒂娜就是在这块地皮上酿造的）。 经过艰苦的努力、良好的意愿和愤怒的情绪，我们终于建立起了一个拥有 21 公顷葡萄园的公司，年产量达到 92,000 / 95,000 瓶。为了推广皮埃蒙特地区，特别是朗格地区，1990 年，我与其他巴罗洛、巴巴莱斯科、莫斯卡托和罗埃洛的生产商一起，促成了一个名为 "朗格"（LANGA IN）的协会的诞生，目的是创建一支 "力量"，在完全尊重自然和传统的前提下，推广高水平的葡萄酒生产。 目前，我们有 18 家生产商，共同致力于成为意大利乃至世界葡萄酒爱好者的重要参考点。
GIULIANA 和 DOMENICO CLERICO。 阅读更多
| 名称 | Domenico Clerico Barolo Ginestra Ciabot Mentin 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Domenico Clerico |
| 产地 | Monforte d'Alba (Cuneo). |
| 气候 | Altitude: 400 m. a.s.l. Exposure: South, South-East. |
| 土壤成分 | Limestone and clay marls. |
| 每公顷产量 | 5,000-6,000 kg/hectare. |
| 酿酒工艺 | Red vinification, and maceration in temperature-controlled steel rotary macerators for 5 0 days. |
| 陈酿 | Ageing in barriques, of which 90% are new and 10% of second passage, for 22-24 months. Ageing in bottle for 6 months |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 干提取物 | 33.9 gr/L |