Domaine Pignier
Cotes du Jura Chardonnay Reculée 2023
| 品名 | AOC Cotes du Jura |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月。 |
- 葡萄品种与年份：100%霞多丽，2022年份，汝拉地区静态白葡萄酒
- Ouillé工艺：酒桶灌满以避免氧化，保留果香
- 橡木桶陈酿：在拥有700年历史的酒窖中，橡木桶陈酿12个月
- 口感特征：金黄色，果香浓郁，口感宽广，圆润且鲜美
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配意面、鱼类、白肉和奶酪，建议在12至14°C之间饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cotes du Jura Chardonnay Reculée是一款结构感强、个性鲜明的白葡萄酒。酒液呈现出金黄色，预示着清新而浓郁的果香。入口时，霞多丽展现出极佳的质地：口感宽广、圆润且带有愉悦的咸鲜感。其突出的清新感使其成为意面和意大利面或鱼类菜肴的理想搭档。凭借其良好的结构，也能精准搭配白肉、家禽以及精致的奶酪拼盘，保证了完美的平衡。
产地来源
这款葡萄酒产自法国著名的Côtes du Jura产区。Domaine Pignier在风景如画的Montaigu山坡上种植自家葡萄园，这里的高地赋予葡萄深厚的风味。酒庄遵循生物动力农业原则，最大程度地尊重土壤和生态系统。与丘陵产区的紧密联系在酒杯中展现得淋漓尽致，带来原汁原味、和谐统一的风土表达。
酿造工艺
生产过程严格遵循Demeter认证标准。Domaine Pignier采用ouillé酿造法，即始终保持容器充满，以避免氧化并保留果实的纯净。随后在橡木桶中陈酿十二个月，酒窖历史可追溯至七百年前。橡木桶的使用使酒体更加圆润，同时不会掩盖葡萄品种的天然特性，确保了酒款的平衡发展和极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
在2022年汝拉丘霞多丽 Reculée中，Pignier酒庄充分展现了法国蒙塔吉斜坡的纯正风土。这款葡萄酒来自获得Demeter认证的生物动力法种植葡萄园，体现了对土地的深厚敬意。葡萄酒在拥有700年历史的酒窖中，采用橡木桶陈酿十二个月，并运用古老的ouillé酿造工艺，以保留原始的果香。这是一款为时间而生的佳酿，能够在五到十年间保持其和谐与品质不变。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1794
| 名称 | Domaine Pignier Cotes du Jura Chardonnay Reculee 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cotes du Jura AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Domaine Pignier |
| 故事 | 历史与趣闻 在2022年汝拉丘霞多丽 Reculée中，Pignier酒庄充分展现了法国蒙塔吉斜坡的纯正风土。这款葡萄酒来自获得Demeter认证的生物动力法种植葡萄园，体现了对土地的深厚敬意。葡萄酒在拥有700年历史的酒窖中，采用橡木桶陈酿十二个月，并运用古老的ouillé酿造工艺，以保留原始的果香。这是一款为时间而生的佳酿，能够在五到十年间保持其和谐与品质不变。 |
| 产地 | Montaigu山坡，汝拉丘（汝拉），法国 |
| 生产工艺 | Ouillé（补液）酿造法 |
| 酿酒工艺 | Ouillé酿造法（加满法），在橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月。 |