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Domaine Pattes Loup

1er Cru Cote Jouan 2022

白葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD741.00
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品名 AOC Chablis Premier Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
  • 年份与品种:2022年,纯霞多丽,勃艮第静态白葡萄酒
  • 产区:Chablis Premier Cru DOC,Côte Jouan葡萄园
  • 感官特征:稻草黄色,果香浓郁,口感强烈且鲜美
  • 有机农业:ECOCERT认证及可持续葡萄种植实践
  • 推荐搭配:鱼类、甲壳类、家禽、素食菜肴及陈年奶酪
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Domaine Pattes Loup Premier Cru Cote Jouan 是一款有机静态白葡萄酒,充分展现了霞多丽的纯净风味。酒液呈现稻草黄色,带有明亮的金色反光,闻香时散发出清晰的水果香气。入口浓郁且结构感强,伴有深邃的咸鲜感。其丰富的口感使其非常适合搭配瘦鱼和甲壳类海鲜。酒体的和谐也能完美衬托素食菜肴和白肉,如家禽类,同时也非常适合搭配陈年奶酪作为餐后享用。

产地来源

这款葡萄酒产自法国勃艮第的核心地带,诞生于享有盛誉的夏布利一级园法定产区,该地区以其优质的风土著称。葡萄采自特定的Cote Jouan地块,赋予了酒体极高的香气精准度。该酒由Domaine Pattes Loup酒庄酿造,酒庄位于Bois d’Yver家族庄园,由Thomas Pico管理。整个酿造过程遵循可持续葡萄栽培原则,严格保护环境,力求在酒杯中真实还原产地的独特风土。

酿造方式

Domaine Pattes Loup Premier Cru Cote Jouan的酿造以对农业生态系统的深度尊重为基础。所有葡萄均采用自然方法种植,并获得了ECOCERT有机认证。酒庄在酿造过程中致力于最大程度保留原料的优良品质,打造出静态白葡萄酒,清晰展现品种特色。Thomas Pico在每个环节都采用精细工艺,确保酒体结构浓郁,风味纯净,突出果实的咸鲜印记。

历史与趣闻

Domaine Pattes Loup 源自家族历史悠久的 Bois d’Yver 庄园,在托马斯·皮科的才华下于夏布利塑造了独特的身份。对可持续实践的承诺以及对土地的完全尊重,体现在 2009 年获得的ECOCERT 有机认证。Côte Jouan 葡萄园孕育了这款 2022 年份的夏布利一级园 AOC,这是一款珍贵的静态白葡萄酒,完美展现了勃艮第的优雅,每一口都诉说着匠心独运和对自然的纯粹热爱。

详情

Profumo

香水

果香扑鼻

Colore

颜色

稻草黄色带金色光泽

Gusto

味道

口感浓郁,结构感强,咸鲜有味。

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Domaine Pattes Loup
来自这个酒庄
"现年 30 岁的我在夏布利地区的一个小村庄库尔吉斯度过了整个童年。父亲和祖父都是葡萄种植者,在他们的熏陶下,我很快就继承了对这一职业的热情。我对葡萄种植职业的热情、好奇心以及尊重环境和家人朋友健康的愿望是我做出这一决定的决定性因素。2004 年,我回到伊维尔庄园,接管了 8 公顷土地,并将其转为有机种植(ECOCERT)。2009 年,我获得了有机种植认证。(托马斯-皮科) 阅读更多

这款夏布利极好地提升了海鲜的风味,凭借其咸鲜且有层次的口感,完美搭配鱼类菜肴和细腻的甲壳类。其浓郁的口感与素食料理和白肉菜肴优雅融合,营造出完美的平衡。餐后同样令人惊喜,能极好地衬托陈年奶酪的风味。

鱼类
甲壳类动物
陈年奶酪
家禽
白肉鱼
素食

名称 Domaine Pattes Loup 1er Cru Cote Jouan 2022
类型 白葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Chablis AOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Pattes Loup
故事 历史与趣闻Domaine Pattes Loup 源自家族历史悠久的 Bois d’Yver 庄园,在托马斯·皮科的才华下于夏布利塑造了独特的身份。对可持续实践的承诺以及对土地的完全尊重,体现在 2009 年获得的ECOCERT 有机认证。Côte Jouan 葡萄园孕育了这款 2022 年份的夏布利一级园 AOC,这是一款珍贵的静态白葡萄酒,完美展现了勃艮第的优雅,每一口都诉说着匠心独运和对自然的纯粹热爱。
产地 Chablis,勃艮第,法国