Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Ribolla 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在2500升橡木桶中18个月（大桶）。至少在瓶中4个月。 |
- 葡萄品种与年份：纯种Ribolla Gialla，2023年采摘，产自斯洛文尼亚Brda地区
- 酿造工艺：采用本地酵母浸渍8天，轻柔压榨，未经过滤
- 陈酿：在橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中至少陈放4个月
- 香气与口感：带有成熟柑橘、香橼和蜜饯水果的香气，口感温暖，具有矿物质风味
- 搭配建议：非常适合搭配鱼类、白肉和陈年奶酪。无需醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 是一款迷人的斯洛文尼亚橙酒，由雷博拉黄葡萄酿制而成。这款葡萄酒以其浓郁的结构而著称，口感类似红葡萄酒，同时又极具易饮性。闻香层次丰富，带有成熟柑橘、香橼和蜜饯水果的复杂香气。入口柔和圆润，余味以悠长的矿物质感收尾，是搭配鱼类、禽肉和陈年奶酪菜肴的理想之选。
产地来源
这款葡萄酒的酿造灵感源自斯洛文尼亚布尔达丘陵地区。葡萄采自 Medana、Jama 和 Jordano 的老藤，这些葡萄藤约有六十年历史，采用单株吉优法种植。土壤由石灰质和泥灰质组成，赋予葡萄酒独特的咸鲜风味。通过精准的有机种植和低产量管理，Marjan Simcic 充分展现了这些历史悠久坡地对白葡萄酒的卓越天赋。
酿造工艺
十月采收后，葡萄汁在橡木锥形罐中与果皮浸渍八天，仅依赖天然酵母发酵。随后轻柔压榨，进入橡木桶陈酿十八个月，最后在瓶中静置完成。全程不经过任何过滤，以保留其带有金色光泽的稻草黄色酒体，酒液质地柔和且充满活力，充分展现风土的能量。
历史与趣闻
这款珍贵的雷博拉黄葡萄酒诞生于斯洛文尼亚科利奥（Brda）历史悠久的山丘之间，葡萄藤深植于石灰岩和泥灰岩土壤中。自1860年以来，辛奇奇家族就在精选的Medana、Jama和Jordano特级园地块上严格实行有机葡萄种植。采用本地酵母和八天带皮浸渍的手工酿造工艺，使葡萄酒拥有意想不到的可咀嚼结构，这是顶级红葡萄酒的典型特征。未经过滤直接装瓶，入口带来温暖、持久且独特的矿物风味，令人陶醉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Marjan Simčič
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的雷博拉黄葡萄酒诞生于斯洛文尼亚科利奥（Brda）历史悠久的山丘之间，葡萄藤深植于石灰岩和泥灰岩土壤中。自1860年以来，辛奇奇家族就在精选的Medana、Jama和Jordano特级园地块上严格实行有机葡萄种植。采用本地酵母和八天带皮浸渍的手工酿造工艺，使葡萄酒拥有意想不到的可咀嚼结构，这是顶级红葡萄酒的典型特征。未经过滤直接装瓶，入口带来温暖、持久且独特的矿物风味，令人陶醉。 |
| 产地 | Medana - Jama, Jordano |
| 土壤成分 | 完全由石灰岩和泥灰岩组成 |
| 栽培系统 | 单篱架 |
| 每公顷产量 | 30 hl/ha |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 在4000升橡木锥形罐中与葡萄皮接触发酵（浸渍）8天，不添加选育酵母；零过滤；使用气动压榨机进行柔和压榨 |
| 酿酒工艺 | 在4000升橡木锥形罐中与葡萄皮接触发酵（浸渍）8天，不添加选育酵母。采用气动压榨机进行柔和压榨。 |
| 陈酿 | 在2500升橡木桶中18个月（大桶）。至少在瓶中4个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |