Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在2500升的橡木桶中12个月；瓶内至少6个月。 |
- 类型与风格：干型橙酒，明亮的铜色
- 产地：斯洛文尼亚科利奥 (Collio)，产自泥灰岩-石灰岩土壤的 Ronc Zegla 特级田 (Cru)
- 酿造工艺：手工采摘，使用原生酵母自发发酵
- 浸渍与陈酿：带皮浸渍8天；橡木桶陈酿12个月，瓶中陈酿6个月
- 风味与配餐：红苹果、李子和香料的香气；搭配寿司和甲壳类海鲜的理想之选
描述
这款酒的类型
Marjan Simčič 的 Pinot Grigio Ramato BRDA Cru Selection 是一款精准表达斯洛文尼亚布尔达 (Brda) 产区特性的橙酒。它由皮诺格里乔 (Pinot Grigio) 葡萄酿造，通过精准控制的浸皮过程，获得了迷人的铜红色调。口感表现为干型，圆润饱满，并带有充满活力的矿物质质感，散发出红苹果、黄李子、甜香料和一丝栗子蜜的香气。这款未经过滤的葡萄酒是搭配甲壳类海鲜、寿司、奶酪以及亚洲辛辣料理的理想选择。
产地来源
葡萄产自布尔达 (Brda) 地区，该地区在历史上被称为斯洛文尼亚科利奥 (Collio sloveno)，具体产自 Ronc Zegla 葡萄园。葡萄藤生长在海拔 250 米处，根植于 Opoka 土壤中——这是一种由泥灰岩、石灰岩和粘土构成的复杂基质，为酒液带来了深沉的咸鲜矿物感。海拔高度与独特的土壤成分相互作用，确保了葡萄的最佳成熟度。这一特选特级园 (cru selection) 的农业管理遵循严格的有机耕作实践，充分尊重当地生态系统。
酿造工艺
酿造过程始于八月底的手工采收，并对葡萄串进行严格筛选。葡萄汁通过本土酵母进行自然发酵，随后在橡木桶中进行为期八天的浸皮，以萃取颜色并定义香气特征。经过轻柔压榨后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，最后再经过至少六个月的陈酿以完成其演化。这种酿造方法赋予了这款酒优雅的口感和和谐的平衡感。
历史与趣闻
这款 Pinot Grigio Ramato（铜色灰皮诺）是对斯洛文尼亚科利奥（Collio）地区的真诚致敬，其葡萄产自 Ronc Zegla 葡萄园，源于扎根在 Opoka 土壤中、拥有 48 年树龄的老藤。作为始于 1860 年珍贵家族遗产的传承者，Marjan Simčič 通过自然发酵以及在锥形木桶中进行为期八天的浸皮工艺，充分展现了葡萄的独特魅力。经过在橡木桶中十二个月的精湛陈酿，成就了这款无需过滤即可装瓶的大师级佳酿。凭借 James Suckling 给予的 96 分高分评价，这款匠心之作已成为布尔达（Brda）产区的标杆之作。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Marjan Simčič
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 历史与趣闻这款 Pinot Grigio Ramato（铜色灰皮诺）是对斯洛文尼亚科利奥（Collio）地区的真诚致敬，其葡萄产自 Ronc Zegla 葡萄园，源于扎根在 Opoka 土壤中、拥有 48 年树龄的老藤。作为始于 1860 年珍贵家族遗产的传承者，Marjan Simčič 通过自然发酵以及在锥形木桶中进行为期八天的浸皮工艺，充分展现了葡萄的独特魅力。经过在橡木桶中十二个月的精湛陈酿，成就了这款无需过滤即可装瓶的大师级佳酿。凭借 James Suckling 给予的 96 分高分评价，这款匠心之作已成为布尔达（Brda）产区的标杆之作。 |
| 产地 | 布尔达（斯洛文尼亚科利奥），龙克·迪·泽格拉，斯洛文尼亚 |
| 土壤成分 | 泥灰岩、黏土和石灰岩 |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；使用原生酵母在橡木锥形桶中进行自然发酵，并带皮浸渍 8 天；使用气压机轻柔压榨；在橡木桶中陈酿 12 个月；瓶陈至少 6 个月；未经过滤。 |
| 酿酒工艺 | 8月下旬人工采收；使用原生酵母在锥形橡木桶中进行自发发酵，并带皮浸渍8天；使用气压压榨机进行轻柔压榨；在2500升橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈年至少6个月；未经过滤。 |
| 陈酿 | 在2500升的橡木桶中12个月；瓶内至少6个月。 |