Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在2500升橡木桶中12个月；瓶中至少陈放6个月 |
- 产地与品种：100%灰皮诺，产自布尔达（斯洛文尼亚科利奥），Ronc di Zegla特级园
- 风格与工艺：干型橙酒，呈铜色，采用有机种植，葡萄皮浸渍8天
- 发酵：在2500升橡木锥形桶中，使用本地天然酵母自发发酵
- 陈酿：在2500升橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中至少陈放6个月
- 搭配建议：适合搭配海鲜、甲壳类、寿司、夏季意面、奶酪及亚洲风味香辣菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Marjan Simcic的BRDA Cru Selection灰皮诺拉玛托是一款橙酒，真实展现了Brda产区的特色。采用灰皮诺葡萄酿造，通过精心的浸皮工艺获得其独特的色泽和饱满的结构。手工酿造和无过滤工艺保证了纯净且富有表现力的口感，忠实反映了原产地的风土。在餐桌上，它是海鲜、甲壳类、寿司以及亚洲香料菜肴的理想搭档。
产地来源
这款葡萄酒产自斯洛文尼亚，位于历史悠久的Brda产区，也被称为斯洛文尼亚Collio。葡萄藤扎根于泥灰岩、黏土和石灰岩组成的土壤中，这种地质结构赋予葡萄酒深度、矿物感和强劲的骨架。葡萄园位于约两百五十米的海拔，朝西南方向，拥有极佳的日照条件，使葡萄能够缓慢且完美地成熟。该Cru的管理严格遵循有机和可持续的种植方式，充分尊重当地生态系统的平衡。
酿造工艺
生产从八月底的人工采摘开始。葡萄汁采用自发发酵，由本地酵母完成，随后在锥形大桶中带皮浸渍八天，这是提取色泽和塑造芳香轮廓的关键阶段。经过轻柔压榨后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，最后再经过至少六个月的最终熟成。这种非侵入式工艺最大程度保留了果实的完整性，带来一杯个性鲜明的美酒。
历史与趣闻
这款迷人的Marjan Simčič灰皮诺拉马托葡萄酒是对斯洛文尼亚科利奥地区的致敬，诞生于Brda的著名Ronc di Zegla葡萄园。源自1860年的家族传统，这款葡萄酒以自发发酵和在橡木桶中与葡萄皮一同浸渍八天而独树一帜。经过十二个月的橡木桶陈酿，带来一口未经过滤、纯净优雅的美酒，并获得James Suckling 92分的高度评价：这是对这片非凡土地最真实、最难忘的表达。
详情
气泡
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Marjan Simčič
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的Marjan Simčič灰皮诺拉马托葡萄酒是对斯洛文尼亚科利奥地区的致敬，诞生于Brda的著名Ronc di Zegla葡萄园。源自1860年的家族传统，这款葡萄酒以自发发酵和在橡木桶中与葡萄皮一同浸渍八天而独树一帜。经过十二个月的橡木桶陈酿，带来一口未经过滤、纯净优雅的美酒，并获得James Suckling 92分的高度评价：这是对这片非凡土地最真实、最难忘的表达。 |
| 产地 | Brda（斯洛文尼亚科利奥），Ronc di Zegla，斯洛文尼亚 |
| 土壤成分 | 泥土、黏土和石灰石 |
| 收获 | 八月底（手工采摘） |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 在橡木锥形罐中与葡萄皮接触进行8天的自发发酵（浸渍）；使用气动压榨机进行柔和压榨；在橡木桶中陈酿12个月；未经过滤 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵，与葡萄皮接触（浸渍）8天，在2500升橡木锥形罐中进行；采用气动压榨机轻柔压榨；在2500升橡木桶中陈酿12个月，并在瓶中至少陈酿6个月；未经过滤。 |
| 陈酿 | 在2500升橡木桶中12个月；瓶中至少陈放6个月 |