Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Chardonnay 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在3000升橡木桶中21个月；瓶中：至少2个月。 |
- 产地与品种：100%霞多丽，产自斯洛文尼亚布尔达（科利奥），2023年采收
- 酿造工艺：带皮浸渍2天，采用本地天然酵母自发发酵
- 陈酿方式：在橡木桶中陈酿21个月，瓶中陈酿2个月，未经过滤
- 品鉴：带有苹果、腰果和柑橘的香气；酒体饱满，带有香料和矿物质风味
- 搭配建议：非常适合搭配海鲜、扇贝、牛肉塔塔、松露和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Marjan Simcic Cru Selection Chardonnay是一款来自斯洛文尼亚的静态白葡萄酒，采用在Brda（又称Collio）地区种植的霞多丽葡萄酿制而成。通过精心的酿造工艺，展现了Primorska Goriška Brda产区的精髓。发酵过程在橡木锥形桶中进行，不使用人工选育酵母，并进行短暂的浸皮。成酒风格干型，酒体饱满且浓郁，具有鲜明的清新感、香料气息以及持久的矿物质收结。这款葡萄酒极具陈年潜力。
产地来源
本款霞多丽产自Primorska Goriška Brda地区。葡萄藤生长在海拔150至250米之间，享有理想的东南和西南朝向。风土由石灰岩和泥灰岩土壤构成，富含矿物质的风成沉积泥灰岩为主。这一独特的地质结构直接体现在葡萄酒的风味中，赋予其丰富的口感层次和干爽的收尾。Marjan Simcic酒庄顺应这片优质丘陵环境的自然葡萄种植天赋，精心管理这些葡萄园。
酿造工艺
生产始于九月中旬，严格手工采摘，只选取最优质的葡萄串。轻柔压榨后，葡萄汁在果皮上浸渍两天，并由本地酵母自然发酵。随后在橡木桶中陈酿二十一个月，再经瓶中静置。未经过滤，最大程度保留了酒体的完整性，展现出清晰的苹果、腰果和柑橘香气，并融合了优雅的木质气息。
历史与趣闻
源自斯洛文尼亚布尔达，Cru Selection Chardonnay 颂扬了自1860年以来专注于葡萄种植的家族传统。100%霞多丽葡萄采自海拔150至250米之间的葡萄园。得益于九月中旬精心的人工采摘，只选用最优质的葡萄串。这款珍品，作为I.G. Primorska Goriška Brda的代表，保证有5-10年的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Marjan Simčič
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 历史与趣闻源自斯洛文尼亚布尔达，Cru Selection Chardonnay 颂扬了自1860年以来专注于葡萄种植的家族传统。100%霞多丽葡萄采自海拔150至250米之间的葡萄园。得益于九月中旬精心的人工采摘，只选用最优质的葡萄串。这款珍品，作为I.G. Primorska Goriška Brda的代表，保证有5 0年的陈年潜力。 |
| 产地 | 斯洛文尼亚，Brda (Collio) |
| 土壤成分 | 完全由石灰岩和泥灰岩组成（风成沉积泥灰岩，富含矿物质） |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 2天 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮接触发酵（浸渍）2天；使用气动压榨机轻柔压榨；在3000升橡木桶中陈酿21个月；未经过滤；使用本地酵母 |
| 酿酒工艺 | 在3,000升橡木锥形罐中与葡萄皮接触发酵（浸渍）2天，不添加选育酵母；使用气动压榨机进行柔和压榨；在3,000升橡木桶中陈酿21个月，并在瓶中至少陈酿2个月。 |
| 陈酿 | 在3000升橡木桶中21个月；瓶中：至少2个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |