Bocard Guy
Meursault Vieilles Vignes 2023
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 18个月，其中12个月在勃艮第橡木桶中，6个月在不锈钢罐中。 |
- 年份及名称：2023年默尔索法定产区勃艮第（黄金丘），酒精度14%
- 老藤：霞多丽葡萄，葡萄藤龄超过40年，种植于上世纪四十至七十年代
- 酿造工艺：手工采摘，全串慢速压榨，采用本地酵母发酵
- 陈酿：228升橡木桶中陈酿12个月（15%为新桶），再于不锈钢罐中陈酿4个月
- 风味与搭配：白色水果和花香，带有烘烤香气；非常适合搭配鱼类和禽类菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Guy Bocard的Meursault Vieilles Vignes是一款结构感强烈且富有表现力的白葡萄酒，产自勃艮第Meursault法定产区。在酒杯中，霞多丽展现出淡金色并带有柠檬色光泽。酒香交织着白色果肉水果和细腻花香，辅以优雅的烘烤香气和适度的橡木气息，而在口感上，入口圆润，自然的柔和感被活泼的酸度所平衡，带来悠长纯净的收尾。与白肉、瘦鱼或经典的黄油鳎目鱼搭配相得益彰。
产地来源
葡萄生长于Meursault北部，靠近Volnay，位于著名的勃艮第产区。葡萄园位于Durots、Dressoles和Malpoiriers地块，享有优越的南向和东南向日照。老藤种植于上世纪四十年代末至七十年代初，深深扎根于深厚致密的黏土-石灰岩土壤。这种复杂的地质结构赋予葡萄酒极高的香气浓度。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，并在葡萄园内直接筛选葡萄串。酒庄采用全串缓慢压榨，以最大程度保留葡萄汁的完整性。发酵过程依靠本地天然酵母自发进行。葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，其中部分为新桶，随后在不锈钢罐中进一步熟化四个月。如有必要，仅在极为需要时进行澄清或过滤，以保留其天然的风味平衡。
历史与趣闻
Meursault Vieilles Vignes 2023由Domaine Guy Bocard酿造，凝聚了位于Volnay附近北部葡萄园的精髓。这款优雅的白葡萄酒源自历史悠久的葡萄藤，种植于上世纪四十至七十年代，深深扎根于深厚而紧实的黏土-石灰岩土壤中。葡萄藤的卓越寿命确保了酒杯中非凡的香气浓度，而与产区的深厚联系则转化为充满活力的风土表达，带来平衡且极具个性的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Bocard Guy |
| 故事 | 历史与趣闻Meursault Vieilles Vignes 2023由Domaine Guy Bocard酿造，凝聚了位于Volnay附近北部葡萄园的精髓。这款优雅的白葡萄酒源自历史悠久的葡萄藤，种植于上世纪四十至七十年代，深深扎根于深厚而紧实的黏土-石灰岩土壤中。葡萄藤的卓越寿命确保了酒杯中非凡的香气浓度，而与产区的深厚联系则转化为充满活力的风土表达，带来平衡且极具个性的品饮体验。 |
| 产地 | Meursault（勃艮第，金丘）北部，靠近沃尔奈 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质土壤，质地特别致密，土层深厚，石块稀少 |
| 收获 | 人工采摘 |
| 生产工艺 | 手工采摘；整串葡萄缓慢压榨；采用本地酵母自然发酵；在228升橡木桶中陈酿12个月（15%为新桶），随后在不锈钢罐中陈酿4个月；如有需要，进行轻微澄清和/或过滤 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，葡萄园内筛选，使用20公斤的箱子；整串葡萄缓慢压榨；采用本地酵母自然发酵；在228升橡木桶中陈酿12个月（其中15%为新桶），随后在不锈钢罐中陈酿4个月；如有必要，进行轻微澄清和/或过滤。 |
| 陈酿 | 18个月，其中12个月在勃艮第橡木桶中，6个月在不锈钢罐中。 |