Domaine Denis Race
Chablis 1er Cru Vaillons 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在受控温度下的不锈钢罐中发酵，随后进行和装瓶 |
- 名称与年份：夏布利一级园瓦永AOC 2023，勃艮第
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，干型白葡萄酒，酒精度12.5% vol
- 香气与颜色：明亮的稻草黄色，带有成熟水果和柑橘的香气
- 口感：口感柔和，清新且矿物感强，酸度活泼，收尾干净
- 酿造与饮用建议：不锈钢罐发酵与陈酿；建议饮用温度10–12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Vaillons 是一款展现霞多丽真实风格的白葡萄酒。产自勃艮第的夏布利产区，以其精准的香气表现而著称。酒液呈现明亮的稻草黄色，散发出浓郁的成熟水果香气，伴随着清新的柑橘类果香。入口后，展现出矿物感十足的清新，与宜人的柔和口感相平衡，风格简洁明快，非常适合搭配鱼类、白肉或奶酪等菜肴。
产地介绍
葡萄生长于勃艮第的夏布利产区，Domaine Denis Race 遵循有机农业原则精心管理葡萄园。Premier Cru Vaillons 区域以其独特的泥灰质和石灰岩土壤而闻名，富含古老的基默里阶化石沉积物。这种特殊的土壤结构直接影响葡萄酒风味，赋予其鲜明的口感张力，让霞多丽展现出清晰且深深扎根于产地的果香表达。
酿造工艺
采收后，霞多丽葡萄在酒庄开始酿造过程。不锈钢罐中发酵在受控温度下进行，这一方法能最大程度保留葡萄酒的芳香活力。随后在同一容器中继续陈酿，直至装瓶，全程不使用橡木桶。这一精准的技术选择充分展现了葡萄酒平衡的结构，保证了口感干爽，矿物感突出，并以优雅的鲜活酸度为支撑。
历史与趣闻
这款卓越的夏布利一级园Vaillons诞生于勃艮第著名风土的核心地带。种植在富含化石的古老基梅里奇阶石灰岩土壤上的霞多丽葡萄，为这款葡萄酒赋予了独特的个性。Domaine Denis Race酒庄的葡萄藤中，有些已经有九十年的历史，种植过程中严格遵循环境可持续性和有机农业的原则。精湛的酿造工艺仅采用不锈钢罐发酵，突显了酒体的清新活力，为味蕾带来罕见的矿物纯净感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Vaillons 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Denis Race |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的夏布利一级园Vaillons诞生于勃艮第著名风土的核心地带。种植在富含化石的古老基梅里奇阶石灰岩土壤上的霞多丽葡萄，为这款葡萄酒赋予了独特的个性。Domaine Denis Race酒庄的葡萄藤中，有些已经有九十年的历史，种植过程中严格遵循环境可持续性和有机农业的原则。精湛的酿造工艺仅采用不锈钢罐发酵，突显了酒体的清新活力，为味蕾带来罕见的矿物纯净感。 |
| 产地 | 夏布利，法国勃艮第北部 |
| 土壤成分 | 富含化石沉积物的泥灰质和石灰质土壤（基梅里奇亚粘土-石灰岩） |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中控温发酵，随后进行陈酿和装瓶 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下于不锈钢罐中发酵，随后进行陈酿和装瓶 |
| 陈酿 | 在受控温度下的不锈钢罐中发酵，随后进行和装瓶 |